Kdo ne pozna slavnega tri čokoladne torte? No, danes vam prinašamo različico: očala tri čokoladeza laktozno intoleranco e jajčna intoleranca. Pripravila sem to okusno sladica v kozarcih za ponujanje še ene predstavitve (in ker se vsaka plast hitreje strdi, hehe), če pa jo želite narediti v obliki torte, ni težav. Dovolj je okrogel kalup in še ena ura hladilnika na plast. Gremo po njih?
(Dobrodošel na svetu, Leo, velik poljub vseh tvojih tet)
Različica znamenitega treh čokoladnih tartov, primernih za laktozno intoleranco.
Ana Valdes
Kuhinja: nestrpnosti
Vrsta recepta: sladica
Kalorije: 300
Obroki: 8/10
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
150 g piškotov brez laktoze
50 g 100% rastlinske margarine
150 g veganske in bele čokolade brez laktoze.
150 g mlečne čokolade brez laktoze.
150 g temne čokolade brez laktoze
750 ml polnomastnega mleka brez laktoze.
750 ml smetane za stepanje (36% maščobe) brez laktoze.
150 g sladkorja.
18 listov nevtralne želatine.
Priprava
Želatino ločimo v 3 posode, v vsaki po 6 listov, in eno napolnimo s hladno vodo, tako da je želatina popolnoma potopljena. Rezervirali smo.
Margarino stopimo v kozarcu za 2 minute, 50 °, hitrost 2.
Dodamo piškote in zdrobimo 15 sekund pri hitrosti 5. Odpeljemo in rezerviramo.
Kozarec očistimo in dodamo temno čokolado, 250 ml smetane, 250 ml mleka in 50 g sladkorja. Programiramo 4 minut, temperatura 90 °, hitrost 5.
Dodamo eno odcejeno želatino (tisto v eni od posod) in ponovno programiramo 4 minut, temperatura 90 °, hitrost 5.
Medtem na dno vsakega kozarca položimo osnovo piškotov in margarine.
Na koncu podloge piškotov prelijemo s čokoladno mešanico, da nastane prvi sloj. Pustimo, da se nekoliko ohladi in uvedemo v Hladilnik, kje jih bo nekaj 45 minut.
Ko se bo čas končal, bomo prešli na drugo plast: še 6 listov želatine potopimo v hladno vodo.
S čistim kozarcem ponovimo isto operacijo: mlečna čokolada z 250 ml smetane, 250 ml mleka in 50 g sladkorja. Programiramo 4 minut, temperatura 90 °, hitrost 5.
Dodamo odcejeno želatino in znova programiramo 4 minut, temperatura 90 °, hitrost 5.
Kozarce vzamemo iz hladilnika in jih z vilicami opraskamo po površini (tako je, da se drugi sloj drži in niso ločeni).
Položimo drugo plast na prvo, pustimo, da se nekoliko ohladi in jo damo v Hladilnik, kje bodo drugi 45 minut.
Z zadnjo plastjo še enkrat ponovimo: zadnjih 6 listov želatine potopimo v hladno vodo.
S čistim kozarcem predstavimo belo čokolado z 250 ml smetane, 250 ml mleka in 50 g sladkorja. Programiramo 4 minut, temperatura 90 °, hitrost 5.
Dodamo odcejeno želatino in znova programiramo 4 minut, temperatura 90 °, hitrost 5.
Kozarce vzamemo iz hladilnika in z vilicami spet opraskamo površino druge plasti.
Zadnjo plast damo na drugo, pustimo, da se malo ohladi in jo postavimo v hladilnik, kjer je v drugo 45 minut, ga bomo imeli pripravljenega za pitje.
opombe
Časi nastavitve so zelo odvisni od temperature hladilnika in velikosti kozarcev, v prvem sloju lahko preverite čas nastavitve in uporabe istega časa v naslednjih.
To je! Hvala Mireia! Kupujem jih tudi v velikih zeliščnih trgovinah ali v supermarketih z ekološko prehrano, v El Corte Ingles pa so na varnem. Poljub!
Pozdravljeni, obožujem vašo stran. Bi lahko recept naredili s kremo Hermol ??? je, da trenutno nimam tekoče smetane. Naredil bom običajnega (z običajnim mlekom), a nimam tekoče smetane, bi se dalo s tisto v modri steklenički Hermol ???? Najlepša hvala. In srečno poletje vsem. Pozdravi.
Cargando ...
Živjo Ana !! Tako dobro videti! Kje pa kupite čokolado? Ker me veliko stane, če ga najdem in še več belega! Hvala!
Angela, kako dobro skrbiš zase, zato rada uživam
V supermarketu Corte Inglés.
Za alergike plamil house in sladki Williams bel.
To je! Hvala Mireia! Kupujem jih tudi v velikih zeliščnih trgovinah ali v supermarketih z ekološko prehrano, v El Corte Ingles pa so na varnem. Poljub!
Najlepša hvala dekleta!
kakšna čudovita očala za praznovanje novega prihoda !! 😉
Pozdravljeni, obožujem vašo stran. Bi lahko recept naredili s kremo Hermol ??? je, da trenutno nimam tekoče smetane. Naredil bom običajnega (z običajnim mlekom), a nimam tekoče smetane, bi se dalo s tisto v modri steklenički Hermol ???? Najlepša hvala. In srečno poletje vsem. Pozdravi.
Pozdravljeni Yurena:
Seveda !! Rastlinsko kremo Ermol lahko uporabite v katerem koli receptu !!
Lep pozdrav.