Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Trska z majonezo do pomaranče in pil-pil krompirja

Ribe45 minut2 oseb
1/52/53/54/55/5 (2 glasov)
Cargando ...

Z Irene Arcas

Končno je prišel čas!! Tukaj imamo zmagovalni recept iz prvega tekmovanja Thermorecetas ki ga ob tej priložnosti posvečamo pomarančam. Avtorica tega čudovitega recepta je Eva Monteagudo. Čestitke in čestitke, ker je recept odličen. 

Eva nam je povedala takole:

Preden podrobno povem recept, bi rad z vami delil, zakaj sem se domislil te jedi (ki jo mimogrede prvič pripravim). Trska je riba, ki jo imam rada, toda večina receptov s to sestavino je ponavadi težkih in pomislila sem, zakaj ne bi olajšala okusa s klasično omako? No ja, običajna majoneza z drugačnim pridihom, tista oranžne. In zakaj bi se odrekli okusu pil pil? No, ne bomo se predali, ampak ga dodamo krompirju. Rezultat je recept s klasičnimi sestavinami, ki ga zmehča prijeten okus pomaranče.

No, pa se lotimo dela, povedal vam bom podrobno in upam, da si ga drznete pripraviti.

Trska z majonezo do pomaranče in pil-pil krompirja

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Okusna trska, narejena v varomah, prekrita z majonezo s pridihom pomaranče in spremljana z originalnim pil pil krompirja. Idealno kot glavna jed.

  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: ribe
  • Obroki: 2
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

Za trsko:

  • 2 desaltiranih filetov trske
  • 1000 g vode
  • 1 ščepec naribanega sira

Za majonezo:

  • 100 g oljčnega olja
  • 100 g sončničnega olja
  • 1 Naranja
  • 1 jajce
  • Sal
  • Kis

Za krompirjevo pilpil:

  • 2 srednja krompirja
  • 2 stroki česna
  • 50g olja
  • 1 Naranja

Priprava

  1. Prvo, kar moramo storiti, je, da pripravimo svoj Thermomix s posodo Varoma in nanj damo dva fileta trske. V kozarec, ki smo mu prej dali 1.000 g vode, zapremo in postavimo posodo za varomo. Programiramo 15 minut, temperatura varome, hitrost 2.

  2. Odstranimo ledja in jih (previdno) solimo.

  3. Izkoristimo temperaturo in brez odstranjevanja posode damo cel krompir, programiramo 20 minut, temperatura varome, hitrost 2.

  4. Ko so kuhani, jih v skledi in z vilicami nasekljamo, ne da bi jih zdrobili.

  5. Odstranimo varomo in v čisti kozarec damo dva stroka česna in zdrobimo 40 sekund, hitrost 5-10. Z lopatico spustimo ostanke sten in pokrov ter po malem dodamo 50 g oljčnega olja, ki ga vlijemo v pokrov (padel bo le skozi kozarec) in premešamo hitrost 5, za 7 minut približno (ali dokler ne vidite, da je pripravljen). Odstranimo in dodamo krompirju.

  6. Na koncu še majonezna omaka s pridihom pomaranče. Vrh na pokrov thermomix damo vrč, pritisnemo funkcijo tehtnice in stehtamo olje: 100 g oljke in 100 g sončnice. Umaknemo se in rezerviramo.

  7. V kozarec damo jajca, kis in sol. Programiramo 1 minuta in 30 sekund, temperatura 80 °, hitrost 5. Po koncu časa takoj reprogramiramo hitrost 5, brez časa programiranja ali temperature, Olje vlijemo malo po malo na pokrov, ne da bi odstranili čašo. Stroj ustavimo, ko vstavimo vse olje.

  8. Z lopatico spustimo ostanke sten in pokrov ter dodamo pomarančni sok (to je dotik te jedi) in ponovno premešamo 10 sekund, hitrost 3.

  9. Če želite sestaviti posodo, položite majonezo na trsko in ščepec naribanega sira.

  10. Za okras: Pomarančo olupite in narežite na rezine. Postavite tanko plast pomaranče, krompirjevo blazinico na okrogel kalup in zaprite kalup z drugo rezino pomaranče. Za okrasitev dva sveža metina lista

  11. Damo v pečico ali mikrovalovno pečico na rešetko, da zlato porjavi.

  12. Upam, da vam je všeč.

opombe

*Ta recept je pripravila bralka Eva Monteagudo in ga ekipa še ni preizkusila. Thermorecetas. Com.

Enakovrednosti s TM21

Thermomix enakovrednosti


Odkrijte druge recepte: Ribe, Varoma recepti

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Povzpnite se je dejal
    nazaj 12 let

    Kako okusno, Eva!
    Čestitke za recept.

    Odgovorite na Ascen
  2.   mjoaza je dejal
    nazaj 12 let

    Mislite, da ga lahko pripravim danes in jutri ogrejem?

    Odgovori am joase
  3.   dojenček je dejal
    nazaj 12 let

    fantastično !!!!!!!!!

    Odgovorite na pepi
  4.   Fernanda da Costa da Costa je dejal
    nazaj 12 let

    Ta vikend vadim in potem vam rečem, najlepša hvala

    Odgovor Fernandi da Costa da Costa
  5.   Eva Monteagudo je dejal
    nazaj 12 let

    Pozdravljeni vsi, najlepša hvala za nagrado, zelo sem polaskana !!! Čudovita nagrada, nekaj fantastičnih pomaranč, ki jih nisem nikoli poskusil! Zelo priporočljivo…, zelo zelo okusno. No, zdi se, da sem Eva, kajne? .. ..
    Hvala za vaše komentarje in čestitke.
    Tu sem, če kaj potrebuješ.
    Poljubi družino termo a la la

    Odgovor Evi Monteagudo
    1.    Irene Thermorecetas je dejal
      nazaj 12 let

      Zahvaljujemo se vam za sodelovanje v natečaju in za pogosto spremljanje. Čestitamo za nagrado, zaslužili ste si jo!

      Odgovorite Irene Thermorecetas
  6.   Eva Monteagudo je dejal
    nazaj 12 let

    Mimogrede, recept je moj, ampak fotografija mojega fanta ... mojih 50%

    Odgovor Evi Monteagudo
  7.   charo je dejal
    nazaj 12 let

    Najprej, čestitke, moje vprašanje je, da je trska lahko katere koli vrste ali posebej, mislim zamrznjena slana itd.

    Odgovorite Charo
    1.    Irene Thermorecetas je dejal
      nazaj 12 let

      Živjo Charo, trska so razorane ledvice trske. Tam izberete, ali jih kupite že zamrznjene na pravi točki soli (kupim jih v Mercadoni in so zelo praktični) ali jih razsolite doma. Srečno!

      Odgovorite Irene Thermorecetas