Cargando ...
Danes vam predstavljam najokusnejši sir na svetuali vsaj tistega, ki ga nisem nikoli pripravil. Bomo pa še naprej preizkušali različne različice, da bi našli še bogatejšo ... ja, že sem vam rekel, da jo bo težko premagati, kajne?
To je flan, ki se izmenjuje kremni sir y kondenzirano mleko, zato je kremnost več kot zagotovljena. Poleg tega nosi jajca, s katerim je prisoten tudi okus klasične jajčne kreme. Resnično je resnično veselje. Resnica je, da je priprava flanca v Thermomixu nekaj zelo preprostega, saj moramo sestavine v kozarec vstaviti in mešati 1 minuto. Tako enostavno!
V tem primeru sem hotel narediti zelo velik flan, v enem flancu. Ker varome nisem mogel spraviti, sem ga v ekspres loncu kuhal v dvojnem kotlu 15 minut z močjo 1. Če pa želite, lahko to storite v dvojnem kotlu v pečici ali v posameznih kalupih v tvoja varoma.
Seveda ne pozabite, da se mora flan nekaj ur ohladiti, preden ga lahko odlepite in vzamete. Torej, če jo boste na primer želeli za sladico svojega obroka, priporočam, da jo pripravite večer prej, če boste naredili veliko flanco. Če gre za posamezne pudinge, jih lahko pripravite zgodaj zjutraj in vsaj 3 ure pred obrokom postavite v hladilnik. Čeprav jih v tem primeru pripravite tudi dan prej, je super udobno.
Sladkarije sem naredil domače, lahko pa uporabite tistega, ki ga prodajajo v čolnu, ki je tudi zelo udoben.
Vrhunski flan iz sira
Najboljši sir na svetu, z jajcem, kremnim sirom in kondenziranim mlekom, skupaj z domačo karamelo. Preprosto in okusno. Kremasto in spektakularno.
Izdelal sem jih v posameznih kalupih in jih je treba pustiti več kot 15 minut, približno 25 sem jih pustil in so zelo dobri.