Brez dvoma je to ena izmed najboljši limonini piškoti ki smo jih kdaj pripravili. To je torta, ki ima tako kožo kot sok 3 limon. To je razstava okusov, zagotavljam vam. Je tudi super puhast in sočen, ne morete ga zamuditi!

Je tudi recept za enostavne, ker je ena izmed tort, v katero bomo v Thermomix vrgli vse sestavine naenkrat, beljakov ni treba bičati do snega ali rumenjake stepati z sladkor na eni strani in preostanek na drugi strani. Preprosto ima dve fazi: najprej damo kože in sladkor v prahu, da ga pretvorimo v prah in spremenimo v super aromatiziran sladkor. Nato moramo dodati preostale sestavine in jih nekaj sekund mešati, da dobimo testo našega slastnega biskvita.

Kako ohraniti torto

Ko je kaljeno, odrežemo porcije, ki jih bomo pojedli. Preostanek pustimo pokrito s tesno zaprto plastično vrečko, da se na zraku ne izsuši in strdi. Shranimo ga lahko tudi v tuper ali pladenj, dobro pokrit s prozorno folijo v hladilniku.

Torta popolnoma zdrži 4-5 dni v hladilniku (ali zunaj nje, če je zima in zaradi ogrevanja ni prevroče).

Lahko ga tudi zamrznete: v tem primeru ga boste morali razrezati na porcije, ko je še vroče, ga dati v vrečko z zadrgo, zapreti in dati vroče v zamrzovalnik. Tako boste zadržali vso vlago in je zelo sočno, ko jo boste pili. Tistega dne, ko ga želite spiti, ga morate vzeti iz zamrzovalnika in ga postaviti v hladilnik ali pa ga vzemiti na sobno temperaturo, dokler se ne otopi.

Nasveti za dober biskvit

- Pečice ne odpirajte pred prvih 15 minut.

- Če vidite, da je površina preveč opečena in čas še ni minil, jo zelo previdno pokrijte z belim papirjem in nadaljujte s normalno peko.

- Če želite vedeti, ali je vaša torta pripravljena, jo prebodite z nožem ali z zelo fino palico. Če pride ven moker in lepljiv, to ni narejeno od znotraj. Če pride ven čisto, ga že imate.

- Počakajte, da počiva vsaj 10 minut, preden ga odstranite.

- Poskusite ga hraniti v hladilniku v nepredušno zaprti posodi ali posodi, videli boste, kako sočno postane s sladkorjem v prahu.