Rollo alla Nutella

Priprava

1. V kozarec damo mleko, sol in maslo in programiramo 1 minuta, hitrost 2, temperatura 37º.

2. Dodamo moko, kvas in sladkor ter pregnetemo 5 minute pri hitrosti konic.

3. Ko bodo minili 2 minuti, ne da bi ustavili stroj, dodajte 2 jajci.

4. Testo mora biti obvladljivo in mehko, če pa se vam zdi preveč lepljivo, dodajte malo moke in gnetite minuto s hitrostjo. In ravno nasprotno, če vidite, da je bilo pretežko, dodamo malo po malo več mleka.

5. Iz kozarca vzamemo, ko vidimo, da se ne drži na rokah in ga oblikujemo v kroglico. Hranimo ga v skledi, pokrijemo s prozornim filmom in pustimo stati 2 uri na toplem (držim ga v pečici pri približno 40 stopinjah).

6. Močno obdelajte delovno površino in raztegnite testo, tako da naredite pravokotnik, tako da je precej tanek (debel manj kot 1/2 cm), zelo dobro pokrijte z Nutello po okusu, tako da na vsakem robu ostane 1 cm brez nutele (da se ne odlepi) ko ga zvijemo).

7. Zavijemo, kot da gre za cigansko roko, in oblikujemo krog, ki dobro povezuje in tesni oba konca.

8. Rotolo položimo na pladenj pečice, obložen z mastnim papirjem, in ga pustimo, da še enkrat počiva na toplem 2 ur.

9. Površino premažite z mlekom, potresite z obilnim sladkorjem in z pečico, ogreto na 180 °, kuhamo približno 30 minut do zlato rjave barve.