Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Пандоро и цава божићни десерт

ДесертКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи300 калорија
1/52/53/54/55/5 (7 глас)
Учитавање ...

По Асцен Јименез

десерт-пандоро-и-кава

ово десерт има укус по Божићу. имати пандоро и кава па можете замислити резултат.

Да ли знате разлику између пандора и пантеттон? Што се форме тиче, пандоро јесте облик звезде јер се пече у калупу са високим зидовима с тим обликом. Панеттоне се, међутим, пече на доњем кружном кружном слоју. Укус је такође различит, мада је за вас боље да се проверите јер је то писмено тешко објаснити.

За овај десерт користићемо пандоро јер ћемо уз њега добити ону звезду коју видите на фотографији. Можете га заменити панеттоном или нечим другим нашим: росцон де реиес. Препоручујем вам да прочитате рецепт, јер је врло привидан десерт и долази сјајно искористити шупљина коју нисмо завршили за вечером или комади лепиње који почињу да се тврде.

Пандоро и цава божићни десерт

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Елегантна божићна посластица направљена од пандора и каве. Уверен успех!

  • Асцен Јименез
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорије: 300
  • Сервингс: 8
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 2 листа желатина (4 грама)
  • Хладна вода за хидратацију желатина
  • 100г шећера
  • 120 г каве и још нешто за купање пандора
  • 3 жуманца
  • 250 г врло хладног шлага
  • 60 г вишње (по жељи)
  • Пандоро (неке две кришке висине отприлике један цм свака и комади)
  • Такође ће нам требати пластична фолија и калуп са високим зидовима (приближно 10 цм) и пречника око 16 цм.

Препарацион

  1. Ставили смо листове желатине на хидратацију у посуду са хладном водом.

  2. Ставили смо лептира у чашу и додали шећер, каву и жуманце. Кувамо програмирањем 9 минута, 70º, брзина 3. На крају времена додајте листове желатина, један по један, и мешајте 30 секунди, брзина 3. Извадимо лептира. Такође извадимо нашу смешу и резервисамо.

  3. Стакло добро оперемо и осушимо. Вратимо лептир и умутимо крему као и увек брзина 3 1/2, заустављајући се кад видимо да је врло чврсто. Извадимо лептир и ставимо крему у велику посуду. Држимо га у фрижидеру.

  4. Када је прва смеша топла (пазите, није хладна ако се не стврдне и не можете са њом да радите), додајемо је у шлаг и деликатно мешамо са лопатицом.

  5. Сада је на реду пандоро. Изрезали смо две хоризонталне кришке од отприлике 1 центиметар и неколико комада за зидове и унутрашњост.

  6. Обложимо калуп прозирним филмом и на подлогу ставимо један од пандоро хваста, што ће бити велика звезда нашег десерта. Ако желимо да направимо звезде унутар велике звезде, попут оних на фотографији, исечемо их тестером за тестенине у облику звезде. На зидове калупа стављамо и комаде пандора. Лепку (и звезду и ону на зидовима) купамо мало са мало шупљине.

  7. Сада смо половили пола креме коју смо резервисали (крему коју смо направили са кремом) у калуп, на пандоро. На то ставимо друге комаде пандора и, ако нам се прохтије, мало трешања. Овог пута можемо да купамо пандоро са више каве, са сирупом од вишања или са обе помешане ствари.

  8. Сада смо остатак креме ставили на пандоро и вишње, а други комад и још комада стављамо као последњи слој. То ће бити последњи слој, тако да мора да покрије бомбоне. Опет га купамо са мало шупљине.

  9. Ставили смо фрижидер тамо где ће морати да буде најмање четири сата.

  10. Демонтирамо бомбон који нам помаже у филму и украшавамо како нам се највише свиђа: вишњама, црвеним бобицама, шлагом ...

десерт-од-пандора-и-каве-2

Еквивалентности са ТМ21

Тхермомик еквиваленције

Више информација - Панеттоне, Росцон де реиес

Извор - Долци ал цуццхиаио (Ворверк)


Откријте друге рецепте: Божић, Десерти

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Нуриа дијо
    чини КСНУМКС година

    Гледајте, прочитао сам рецепт, и учинио ми се лаким, само не знам шта је пандоро, и питам вас да ли је нешто слично да бих волео да направим овај рецепт, јер ми се чини веома богат и лак. .. Хвала на свим вашим рецептима.

    Одговорите Нурији
  2.   Асцен Јименез дијо
    чини КСНУМКС година

    Здраво Нуриа,
    То је типична италијанска лепиња. Да ли знате панеттоне? Остављам вас (налази се на овом линку: http://www.thermorecetas.com/2012/12/12/panettone-2/) јер делује прилично усамљено што је пандоро обликован као звезда .. већ га је лако пронаћи у великим шпанским супермаркетима.
    Али ако га не можете пронаћи, немојте се устручавати да га замените кексима од којих се праве колачи или неким другим комадом пецива који имате код куће (кифлице, домаћи кекси ...) То неће бити звезда обликован, али сигурно је укус врло добар.
    Срећни празници, Нуриа!

    Одговор Асцену Јименезу