Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Домаћа алмоикавена направљена са Тхермомик-ом

СнацкКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи150 калорија
1/52/53/54/55/5 (14 глас)
Учитавање ...

По Маира Фернандез Јоглар

Данас вам доносим типичан слаткиш из Валенсијанске заједнице: домаћу алмоикавену. Иако сигурно у другим градовима имате врло сличне рецепте са различитим именима. Заправо, у зависности од подручја, познат је под именом "Алмоикавена", "монкавена", "моњавена" или "алмокавена".

То је слатко арапског порекла, карактеристична за Ксативу и читав регион Ла Цостера. Иако се мало по мало шири и на друга подручја.

И то је један од оних слаткиша типично за Велики пост које су једноставне, пуне традиције и које можете научити да правите код куће поштујући бакин рецепт.

Домаћа алмоикавена направљена са Тхермомик-ом

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Традиционални слаткиш који лако можете направити са својим Тхермомик-ом.

Домаћа алмоикавена направљена са Тхермомик-ом
  • Маира Фернандез Јоглар
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: мериенда
  • Калорије: 150
  • Сервингс: 12
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 180 г воде на собној температури
  • 80 г благог уља
  • 160 г мешавине брашна или брашна без глутена за пециво
  • 1 прстохват соли
  • 5 средњих јаја на собној температури
  • шећер
  • цимет
  • маст, уље или путер за подмазивање

Препарацион

  1. Загревамо рерну на 200º уз загревање горе-доле.

  2. Ставимо воду и уље у чашу и загревамо је 5 минута, 100º, брзина 1.

  3. Даље стављамо сво брашно и прстохват соли. Мешамо током 10 секунди, брзина 4.

  4. Пустимо га да се одмара у чаши док не падне на 37º или 40º.

  5. Користимо прилику да плех за рерну обложимо кухињским папиром и добро подмажемо свињском машћу, маслацем или уљем.

  6. Када се тесто охлади, програмирајте брзина 4, нема времена. Јаја додајемо једно по једно, остављајући да се добро интегришу пре додавања следећих. Пустио сам да прође око 30 секунди између јајета и јајета.

  7. Масу чаше преносимо на послужавник који смо припремили. Уз помоћ шпатуле добро дистрибуирамо тесто како би било што хомогеније. Не морате га превише раширити према ивицама, јер тесту треба мало простора за раст.

  8. По укусу поспите шећером и циметом. У овом кораку морате бити великодушни јер је то оно што ће нашем рецепту дати укус и слаткоћу.

  9. Ставимо у рерну и кувамо око 18 или 20 минута на истој температури. Биће спремно када тесто на површини добије лепу златну боју.

  10. Уклоните и пустите да се загреје пре сечења на делове и сервирања.

Да ли желите да сазнате више о домаћој алмоикавени направљеној са Тхермомик-ом?

Ако погледате састојке и препарат, открићете да је то рецепт који је врло сличан оном цхоук пециво помоћу којих се праве еклери, лавице, профитероли или петисус.

Иако је најбоља ствар у овом рецепту једноставност. Дакле, овај пут нећемо правити мале колаче, већ ћемо тесто разваљати и испећи.

У ствари, толико је једноставно да нема пуњење, иако има красту укусни шећер и цимет. Зато будите великодушни и не штедите јер је то милост овог десерта.

Овај рецепт нема било каквих компликација. Препоручујем само да, док се тесто хлади у чаши, ставите а тајмер. Није битно да ли је то рерна или мобилни уређај, али програмирајте га да вас обавести након 10 минута јер ће се Тхермомик искључити и нећете знати које је температуре тесто.

Овај рецепт се може направити од пшеничног брашна или мешавине брашно без глутена од пецива. Дакле, поред тога што је погодан за нетолеранција на лактозу и кравље протеине, биће и за нетолерантна на целијакију и глутен.

Са овим износима добићете велику алмоикавену за целу породицу. У зависности од тога како су делови резани, они могу изаћи за мање или више људи. Али имајте на уму да ћете имати око 12 порција.

Најбоље је конзумирајте га током дана иако се такође може држати у херметички затвореној посуди како би се сачувао сав њен мирис и укус.

Никад нисам покушао замрзните га Али, у принципу, не бисте требали имати проблема јер се цхоук пециво може врло добро замрзнути и одмрзнути. Иако сам рекао, боље је конзумирати у току дана.

Више информација - Лавице од туне / Крем уједа /

Прилагодите овај рецепт свом Тхермомик моделу


Откријте друге рецепте: Лако, Ускршњи рецепти, Колач

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   САЧУВАЈ дијо
    чини КСНУМКС година

    Фантастичан рецепт који сам желео.

    Да ли се може направити од интегралног брашна?

    Пуно Вам хвала.

    Поздрав.

    Одговорите на САВЕ
    1.    Маира Фернандез Јоглар дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Салва:

      Снага, може се, али резервисао бих цело брашно од целог пшенице за прављење хлеба или других рецепата.

      Поздрав!

      Одговор Маири Фернандез Јоглар