Лубеница салморејо

Исто као и он диња салморејо које смо објавили пре неки дан, ово лубеница салморејо то је укусно биљна хладна павлака, која се такође заснива на техници Порра де Лоја  од Иренеине мајке (пољубац тој мајци и свим мајкама које нам дају и остављају своје породичне рецепте). То је као Газпацхо, али кремастији, фине и укусне текстуре. Могли бисмо и њега да позовемо лубеница палица.

Њих троје заједно, традиционално весеље, диња и лубеница чине спектакуларни трио за лето. Могу се узимати појединачно, или служити заједно у малим чашама као аперитиво. Сигурно не остају непримећени. Извандредни су.

Лубеница салморејо

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Ова лубеница салморејо или лубеница порра је укусна хладна крема од поврћа. Налик је газпачу, али кремастији, фине и укусне текстуре.

• Ана Валдес

• Тип рецепта: креме
• Калорије: 250
• Сервингс: 2

• Време кувања: 2M
• Укупно време: 2M

Ингредиентес

• пола каранфила белог лука
• 50 г хлеба од претходног дана (боље ако је сељачки или сеоски)
• 100 мл хладне воде
• 1 кашика соли
• 50 мл маслиновог уља
• 200 г лубенице
• 10 мл сирћета (једна кашика)

Препарацион

1. Ставили смо бели лук, хлеб, воду и сол у чашу. Сломимо током 10 секунди при брзини 5.

2. Ми програмирамо брзина 4, нема времена а маслиново уље постепено сипамо на поклопац, тако да оно само пада кроз уста.

3. Затим додајте лубеницу и сирће и блендајте за 30 секунди прогресивном брзином 7/10.

Рачуни

Ако вам треба више порција, можете пропорционално повећати количину састојака, задржавајући иста времена и брзине као што је наведено у овом рецепту.

Еквивалентности са ТМ21

Више информација - Диња салморејо, Порра де Лоја