Монтадитос од пире од батата и шунке од патке

Знам да ћете бити веома заузети у кухињи и организовати све због чега вам доносим ове монтадите од пире од батата и шунке од патке који су лако учинити.

Ови монтадитос ће вам служити као кљуцати пре права звездаста јела зато нам треба да буде нешто једноставно како не бисмо уложили превише времена.

Израђују се у 3 дела, за један основица која је а хрскави хлеб брзо направљен. С друге стране кремасти пире од слатког кромпира То се може учинити унапред и чувати у фрижидеру. И да хрскаву шунку завршите љубичастим луком.

Монтадито од пире од батата и шунке је предјело где постоји двострука комбинација. Имамо комбинацију текстуре, хрскава и мекана, а такође и она укуси захваљујући батату и шунки.

Монтадитос од пире од батата и шунке од патке

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Једноставна ужина у којој се комбинују текстуре и укуси.

• Маира Фернандез Јоглар

• Тип рецепта: аперитивос
• Сервингс: 15

• Време припреме: КСНУМКСМ
• Време кувања: 2M
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

За кифлице

• 40 г сусама
• 100 г мешавине брашно без глутена
• 100 г воде
• 8 г прашка за пециво
• 1 издашна прстохват соли

За остатак монтадита

• Љубичасти лук
• Цхиве
• Пире од слатког кромпира (види рецепт овде)
• Кришке пачје шунке

Препарацион

1. Загрејамо рерну на 220º и када достигне температуру тостирамо сусам неколико минута. Оптимална тачка је када арома почне да се ослобађа и нека семена почну да браон.

   Запамтите да ће семе након изласка из рерне наставити да се пече, јер су веома вруће.

2. Даље ставимо брашно, воду, квасац и сол у чашу. Мешамо током 10 секунди, брзина 3. Спуштамо тесто према сечивима.

3. Ми програмирамо 1 минут, брзина скока.

4. После тога додамо препечена семена и поново месимо 1 минут, брзина скока.

5. Ставили смо тесто у посластичарску врећу.

6. На плех ставимо папир за печење и са посластичарском врећицом правимо штапиће од око 10 цм. Ако је потребно, можете их мало поравнати како бисте избегли прекомерно заобљење.

7. Печемо их око 10 минута на истој температури док не почну да постају златне око ивица.

8. Уклањамо их и остављамо да се одморе неколико минута пре него што их пребацимо на решетку да се потпуно охладе.

9. У међувремену припремамо прхку шунку. Да бисмо то урадили, резове патке шунке стављамо на тањир између два листа кухињског упијајућег папира, а на врх ставимо још једну плочу да тежи.

   Ставили смо га у микроталасну на 1 минут. У зависности од снаге, требат ће нам више или мање времена.

10. Када се штапићи за хлеб охладе и уз помоћ пецива покривамо их пиреом од слатког кромпира.

    Прелити хрскавом шунком, ситно сецканим црвеним луком и мало власца.

Да ли желите да сазнате више о овим монтадитима од пире од батата и шунке од патке?

Наравно, паткину шунку можете заменити за шунку која вам се највише свиђа. Може бити серано или иберијски, па чак и раменима.

Овај аперитив је погодан за људе са целијакијом или оне који не подносе глутен, јаја и млеко.

Ако у вашој кући нема људи који не подносе целијакију или људе који не подносе глутен, смешу брашна без глутена можете заменити нормалним пшеничним брашном.

Ових дана је важно да се организујете, па ако желите можете да направите пире од батата унапред јер ће савршено трајати пар дана у фрижидеру.

Штапићи се праве врло брзо и за неколико минута имаћете спремне у рерни. Тада се остатак завршава у трен ока.

Семе сезама такође се може препећи у тави. То радим у рерни јер га на тај начин већ загрејем, па кад спремим штапиће, ставим их и не губим време.

Више информација - Месо са сосом од каве и јабуке / Кремасти пире од слатког кромпира