(8 глас)
Учитавање ...
¿Хлеб на пари? Па да, справљаћемо хлеб користећи само наш Тхермомик, без укључивања рерне. Видећете како радознало, лако и укусно.
Морам да кажем да спољна текстура не изгледа нимало слично као код погача ни оном од хлеб јер хлеб на пари нема кору. Са њим ће уживати (или ће уживати) посебно љубитељи мига.
Ако имате Нинос код куће то уради јер мислим да ће ти се свидети. Моји то воле!
Хлеб на пари
Укусан и оригиналан хлеб на пари врло мекане текстуре идеалан за најмлађе и најстарије чланове домаћинства. Правимо хлеб без укључивања рерне.
Еквивалентности са ТМ31
Више Информацион: Обогаћени хлеб, здрав резани хлеб
Извор: Кување са ТМКС-ом
Каква величанствена идеја Асцен !! Знате ли за шта мислим да овај хлеб може бити фантастичан? Да бисмо направили поврћански колач од нарезаног хлеба, па нећемо морати да уклањамо ивице хлеба хехехе. Хвала на рецепту за компи! Чини ми се најоригиналнијим и, пре свега, најекономичнијим ... да укључивање рерне у ово време ... постаје луксуз!
Како си у праву! Једина "лоша" ствар овог хлеба је што је толико укусан да се одмах заврши.
Пољубац Ирене!
Да ли би се од овог хлеба могло направити рецепт за салморејо?
Здраво Царлос,
Верујем да да, може вам послужити
Загрљај!
Здраво Алфонсо. Што се тиче маслинове паштете, покушајте да додате мање белог лука или да га бланширате пре додавања. У сваком случају, узима се мала количина, јер има пуно укуса. Што се тиче хлеба, рећи ћете ми шта мислите !! За припрему канапеа (на пример, са паштетом) такође је идеално (можете чак и тостирати).
Хвала ти што верујеш нашим рецептима, Алфонсо!
Здраво! Пре неког времена сам размишљао о томе да направим овај укусни хлеб (посебно за моју ћерку, која је увек "не волим тежи део хлеба..")
Моје питање је да ли се може кувати у вароми, али уместо да се куглица стави на тањир, она се ставља у правоугаони силиконски калуп који стане у посуду за варому.
Ваш хлеб изгледа сјајно.
Хвала што делите!
Здраво! Управо сам то урадио у правоугаоном силиконском калупу ... Можете то савршено. Једино што је вода мало изашла (претпостављам зато што калуп не покрива толико колико тањир), али хлеб је био савршен!
Рећи ћеш ми како ти изгледа.
Пољупци!
Здраво Лолинароса,
Пада ми на памет да тесто можете поделити на 4 и дати 4 комада облику куглице. Ставите те 4 куглице на тањир и онда наставите са рецептом. Када се скува видећете да су на врху 4 различита облика и тако га можете поделити. Основа хлеба биће све заједно, али ништа се не дешава јер га можете без проблема поделити.
Надам се да вам ово може помоћи. Видећете како им се свиђа!
Пољупци!
Здраво, Мариа Јосе,
Не треба то покрити нечим другим. Мало се навлажи, али ништа се не дешава - ако када је хладно видите да су неки делови веома мокри, уклоните их и то је то (обично не много) -.
Добродошли!. Надам се да је наша страница веома корисна за вас. Имајте на уму да се можете претплатити и свакодневно добијати е-пошту са новим рецептом.
Пољупци!
Видећу да ли то радим са калупом за навој серрана, изгледа врло добро и каква је велика истина о томе да пећница није потребна, у последње време радим мање ствари к не палим је, што је веома скупо , и ценим ову врсту рецепата који јој нису потребни да би могао да прави ствари за моју породицу. ХВАЛА ВАМ !!
Па, можемо да правимо хлеб а да га не палимо !!! Када се пари, мораћете бити мало опрезни у случају да изађе мало воде. Са дубоком плочом не излази, али са другим врстама калупа може.
Пољупци!
Нисам успео да га направим са интегралним брашном, али сигурно изгледа и добро. Покушао бих да 1/3 брашна од целог пшенице ставим испред 2/3 брашна нормалне чврстоће. Ако се усудите то учинити и имате мало времена, реците нам како је испало.
Пољупци!!
Гласајте за нас на Битацорас Авардс. потребан нам је ваш глас за најбољи гастрономски блог:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Здраво Мерцхи, како је лепо што ти се свиђа наш блог! Рецепте радимо с великим ентузијазмом и волимо да примамо коментаре попут вашег. Хвала!!
Што се тиче хлеба и квасца ... тако да хлеб има мањи укус квасца, оно што морамо да урадимо је да додамо мало. Наравно, биће потребно много више времена за одмор ... У многим хлебовима се кисело тесто припрема дан пре печења и у тим случајевима је количина квасца мања. Ако тако мислите, једног дана ћемо га направити на блогу, у реду? -Записујем то као рецепт на чекању- да видимо да ли у овом хлебу примећујете мање укуса квасца.
Пољупци!!
Гласајте за нас на Битацорас Авардс. потребан нам је ваш глас за најбољи гастрономски блог:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Здраво Алфонсо,
Прављење хлеба код куће је закачење, зар не? На тањир и уље ... уље је тако да се хлеб не лепи за тањир, а тањир стављамо тако да се хлеб не покисне и да вода не излази из машине. О квасцу ... што више додамо, то ће укусити квашени хлеб. Наравно, за прављење хлеба увек морате користити пекарски квасац, а не хемијски, мада пекарски квасац можете пронаћи на два начина, било свежи или у праху. Можете испробати другу, која има предност што не истиче брзо као другој. Наравно, будите опрезни јер ћете морати да додате мање количине од притиска.
Иначе, све ово што вам кажем су закључци до којих сам дошао након што сам код куће направио неколико хлебова, али ако постоји пекар који нас чита и мора да ме исправи, наравно!
Прављење другог хлеба са мање квасца и даље стоји на блогу, нисам заборавио.
Хвала што сте нас пратили, Алфонсо !!
Гласајте за нас на Битацорас Авардс. потребан нам је ваш глас за најбољи гастрономски блог:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Здраво!!!
Прошле недеље сам пробала овај хлеб ... и понављам овај, моја деца су га волела ...
Како је добра Анна! И мојима се то јако свиђа. Да ли сте већ пробали резани хлеб? Остављам вам везу, за сваки случај ... http://www.thermorecetas.com/2012/06/19/pan-de-molde-saludable/
Хвала за ваш коментар.
Пољупци!
Здраво!! Управо сам открио овај рецепт и направићу га данас поподне, јер је мој син један од оних који не воли кору, колико дуго овај хлеб траје када се направи и који би био најбољи начин да се сачува? Урадићу то у деловима за школске сендвиче ... хвала !!
Како је добра Мариа Мариа, рећи ћеш ми ако ти се свиђа. Можете га држати умотаног у кухињски папир, а затим у пластичну врећу. Отприлике кад код куће нема времена да се поквари, али претпостављам да се три дана добро држи. Можете га и замрзнути. Ако га не замрзнете и постане тешко, пробајте тостирано, видећете како је укусно.
Пољупци!
Како је добра Мариа Мариа, рећи ћеш ми ако ти се свиђа. Можете га држати умотаног у кухињски папир, а затим у пластичну врећу. Отприлике кад код куће нема времена да се поквари, али претпостављам да се три дана добро држи. Можете га и замрзнути. Ако га не замрзнете и постане тешко, пробајте тостирано, видећете како је укусно.
Пољупци!
Поздрав!
У САД не могу да нађем свежи пресовани квасац. Само онај прашњави. Направио сам хлеб и не успевам да се превисоко дигне. Колики је однос? Овде имам краљевску коверту од 15 гр. а они које овде продају су 8,5 грама по коверти.
И могу ли ставити варому у алуминијумски калуп? онај који морам да направим резани хлеб или препоручујете да користите само дубоки тањир?
Хвала вам пуно унапред!
Здраво, Мартха,
14 г пресованог квасца еквивалентно је 5,5 г прашка за пециво, па ћете са 6 г имати довољно. Обавезно направите коверту од пекарског квасца, а не од прашка за пециво, јер са краљевским квасцем целог живота (оним у црвеној коверти) не можете правити ове врсте препарата.
Што се тиче калупа, покушајте боље са плочом, јер на тај начин можете следити рецептура како је назначено.
Ако имате још питања у вези са квасцем, знате где смо 😉
Загрљај!
Оно што недостаје ставио сам, извините: направио сам хлеб са х