Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Рустични колачићи са киноа брашном

доручакКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи70 калорија
1/52/53/54/55/5 (18 глас)
Учитавање ...

По Маира Фернандез Јоглар

Не постоји бољи начин за објављивање домаће брашно радили смо пре неки дан него са овим рустикалним колачићима са брашном од квиноје.

То смо већ видели направите квинојино брашно код куће Врло је једноставно. Зачас ћемо имати све природно брашно за припрему укусних рецепата. Можемо га користити за давање нових укуса домаћим хлебовима, за прављење сланих теста као што су основе за пицу, за згушњавање пиреа или за припрему колачића.

Ови колачићи су идеални за доручак или чак за међуоброк. Волим их са бананом или сосом од јабука. Такође су без глутена, па погодни су за целијакију.

Овај пут колачићи имају рустикалан ваздух, без тачног облика, јер их је лакше направити. Сјајни су ако ћемо кувати са децом. Иако тесто можемо распоредити и између два листа масног папира и користити наше омиљене секаче. Тако ћемо имати свеједно лепе колачиће.

Важно је дати им коначан додир са смеђе шећерно тесто будући да му даје занимљиву хрскаву текстуру.

Што се тиче њиховог очувања, најбоље је држати их у херметички затвореној посуди. Имам их у лименој кутији и ја трају до 10 дана.

Рустични колачићи са киноа брашном

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Укусни и хранљиви киноа колачићи без глутена

Рустични колачићи са киноа брашном
  • Маира Фернандез Јоглар
  • Тип рецепта: доручак
  • Калорије: 70
  • Сервингс: 30
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 110 г несланог путера на собној температури
  • 170 г смеђег шећера (130 г + 40 за облагање)
  • 1 јаје на собној температури
  • 40 г благог меда или агавин сируп
  • 160 г брашна од квиноје (види рецепт овде)
  • КСНУМКС г де брашно без глутена
  • 10 г домаћег квасца (види рецепт овде)
  • 2 кашичице шпијуна од бундеве (величине десерта) (види рецепт овде)
  • 2 кашичице млевеног цимета (величине десерта)

Препарацион

  1. Рецепт започињемо мешањем сувих састојака. Да бисмо то урадили, у чашу ставимо две врсте брашна, квасац, мешавину зачина и цимет. Ми програмирамо 15 секунди, брзина 7. Чекамо мало да отворимо чашу, извадимо и резервишемо.

  2. Ставили смо лептир на сечиво, додали маслац и 130 г шећера. Остатак шећера чувамо за крај. Тукли смо током 30 секунди, брзина 3. Спуштамо смешу према лопатицама и тучемо током 2 минута, брзина 1. На крају ћемо добити глатку смешу која се врло лако размазује.

  3. Са укљученим лептиром додајте мед или сируп од агаве и јаје. Тукли смо током 30 секунди, брзина 2 или док се састојци не интегришу.

  4. Ми програмирамо 30 секунди, брзина 2 а мешавину брашна додајемо кроз уста. Тако ће се постепено интегрисати у тесто.

  5. После времена уклањамо лептира и програмирамо 1 минут, стакло затворено, брзина скока.

  6. У међувремену смо на радни сто ставили широки комад прозирне фолије. Када машина заврши, сипамо тесто у филм и формирамо куглу. Добро умотајте и пустите да одмара у фрижидеру 1 сат.

  7. Када се време одмора заврши, остатак шећера ставимо на равну плочу, загрејемо рерну на 180º и извадимо тесто из фрижидера.

  8. Узимамо порције између 15 и 20 г. Обликујемо их у куглу, а затим их лагано спљоштимо рукама.

  9. Премажемо их са једне стране шећером.

  10. Комаде теста, мало одвојене једни од других, стављамо на плех обложен папиром за печење. Кад имамо комплетан плех, ставимо га у рерну и кувамо око 10 минута или док не видимо да ивице имају златнију боју. Извадите и оставите да одстоји неколико минута у истој тацни. Затим их преносимо на сталак за потпуно хлађење.

  11. Када су на собној температури, служимо или чувамо у херметички затвореној посуди.

Рачуни

Да након печења [б]шећер не би испао из колачића[/б], обично радим да узмем комадиће теста, већ обликоване, и лагано их згњечим о шећер.[бр]Нема потребе да се ломе. притисните превише јер ће се колачић деформисати али довољно да се шећер добро залепи.

Више информација - Основни рецепт: Брашно од квиноје / Основни рецепт: домаћи прашак за пециво /Мешавина зачина од бундеве

Прилагодите овај рецепт свом Тхермомик моделу


Откријте друге рецепте: Целиац, општи, Више од 3 године, Колач

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Кристина дијо
    чини КСНУМКС година

    Здраво, које брашно без глутена бисте препоручили за овај рецепт?
    Пуно Вам хвала.

    Одговор Цристини
    1.    Маира Фернандез Јоглар дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Цристина:
      брашно које сам користио је пиринчано брашно. Нисам мислио да ће тесто изаћи, али били су сјајни. Са рустикалним ваздухом, неравних и оштрих ивица.
      Пољупци!!

      Одговор Маири Фернандез Јоглар
  2.   Мариа Јосе Оионарте Јименез дијо
    чини КСНУМКС година

    Ари Родригуез Оионарте колачићи богати свиме и здрави, можете ли почети?

    Одговор Марији Хосе Ојонарте Јименез
  3.   Флоренце Заццарелли дијо
    чини КСНУМКС година

    Веома добар рецепт, направила сам га ручно и испада врло добро, у почетку мало суво. тесто, али ако рукама стиснете канту и смотате је у куглу, лако је и врло су богатог укуса.

    Одговори флоренциа заццарелли
    1.    Маира Фернандез Јоглар дијо
      чини КСНУМКС година

      Пуно вам хвала што сте поделили своје искуство са нама.
      Надам се да помаже другим људима.

      Пуно вам хвала што сте нас пратили!

      Одговор Маири Фернандез Јоглар