Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Тепсије од печурки

СтартерсКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи250 калорија
1/52/53/54/55/5 (15 глас)
Учитавање ...

По Маира Фернандез Јоглар

Данас можемо наћи печурке током целе године на нашим тржиштима. Можемо уживати у његовом укусу у богатим рецептима, попут ових касерола са гратинираним печуркама.

Гљива је састојак који даје пуно користи у нашој кухињи, јер је врло свестрана. Можемо га користити као главни састојак у крем или га узмите као додатак сосу или салати.

Данас ћемо их припремити у решетки, у пратњи бешамел сос од квиноје колико нам се свиђа. Па ћемо имати тањир без глутена и потпуно погодно за вегане.

Овај рецепт можете направити унапред, али без последњег корака. Кад се вратимо кући, укључимо рерну, нарибамо је у последњи час и то је то. за вечеру... Хоћете ли се пријавити?

Тепсије од печурки

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Укусна потпуно веганска вечера и погодна за целијакију.

  • Маира Фернандез Јоглар
  • Тип рецепта: стартери
  • Калорије: 250
  • Сервингс: 2
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 80 г лука
  • 15 г маслиновог уља
  • 280 г печурки
  • 30 г белог вина
  • 175 г бешамел соса од квиноје (види рецепт овде)
  • Вегански сир за гратин
  • Сол, бибер и сецкани першун

Препарацион

  1. Лук, ољуштен и исечен на велике комаде, стављамо у чашу. Угриземо га током 3 секунди, брзина 5. Спуштамо комаде према лопатицама. Сипамо уље и поширамо 10 минута, 100º, брзина 1.

  2. Док печурке чистимо уклањајући земљу коју могу донети. Пресекли смо их на пола и сваки комад на 3 дела. Резервисујемо их.

  3. После времена наточимо вино и програмирамо 2 минута, температура вароме, брзина 2, без чаше како би се олакшало испаравање алкохола.

  4. Угрејемо рерну на 200º са укљученим роштиљем.

  5. Затим додамо печурке које смо резервисали и мало сецканог першуна. Ми програмирамо 5 минута, 100, брзина 1, скретање улево. На крају проверимо количину воде. Ако је има пуно, уклонимо је нешто пре него што садржај помешамо са бешамел сосом.

  6. Оно што обично радим је да их прво исцедим, резервишући чорбу. Мешам печурке са бешамел сосом и додам део чорбе да би сос био лакши.

  7. Поделите садржај у 2 тепсије, поспите рендани сир одозго и нарибајте их неколико минута док површина не порумени.

  8. Уклањамо пажљиво како не би изгорели и служимо одмах.

Више информација - Квиноја бешамел

Прилагодите овај рецепт свом Тхермомик моделу


Откријте друге рецепте: Целиац, Здрава храна, Веган

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.