inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Ångad vit sparris med citronolja

grönsaker30 minuter6-8 personer170 kalorier
1/52/53/54/55/5 (1 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Idag föreslår vi några färsk vit sparris ångad. Vi serverar dem med en enkel citronoljeemulsion och med några bitar torkade tomater och hårdkokt ägg.

Du kanske tänker att det inte är lätt att hitta färsk vit sparris på marknaden ... så jag uppmuntrar dig att prova receptet med brunetter. I båda fallen är det naturligtvis viktigt att innan du lagar dem, ta bort den mest vedartade delen, det svåraste, för att göra det till en trevlig bit. 

Du kan tjäna dem som förrätt eller som garnering till något kött eller fisk. Och naturligtvis, om du inte har torkade tomater i olja, kan du ersätta dem med några bitar Serrano-skinka, majs eller dina favoritingredienser.

Ångad vit sparris med citronolja

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Vit sparris ångad i Thermomix och med en enkel emulsion av olja, vinäger och citron.

Ångad vit sparris med citronolja
  • Ascen Jimenez
  • kök: Moderna
  • Recept typ: grönsaker
  • Kalorier: 170
  • Serveringar: 6-8
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

För sparris:

  • 500 g färsk vit sparris
  • 500 g vatten

För vinägrett:

  • 30 g citronsaft
  • 15 g äppelcidervinäger
  • 60 g extra jungfruolja
  • Sal
  • peppar

Och också:

  • 1 eller 2 torkade tomater i olja
  • 1 hårdkokt ägg

Förberedelser

  1. Lägg citronsaft, vinäger, olivolja, salt och peppar i glaset. Vi programmerar 10 sekunder, hastighet 7. Vi lägger vår sås i en skål och reserverar den.

  2. Vi tar bort den mest vedartade delen av sparrisen, tar bort basen och skalar några delar om vi anser det nödvändigt.

  3. När de är rena fördelar vi sparrisen mellan brickan och varomabehållaren. 

  4. Vi lägger vattnet i glaset och programmerar 20 minuter, varomatemperatur, hastighet 2. 

  5. I slutet av den programmerade tiden lade vi vår sparris i en skål och ströde dem med såsen som vi emulgerade i början.

  6. Om vi ​​vill göra receptet mer komplett kan vi hugga tomater i olja och ett hårdkokt ägg och använda dem som vår sparris.

anteckningar

Torkad tomat och ägg kan ersättas med andra ingredienser beroende på vår smak och vad vi har hemma. Vi kan använda Serranoskinka, naturlig tomat, majs ...

Mer information - 9 recept med vild sparris


Upptäck andra recept på: Allmänt

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.