inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Ångade grönsaker med mandelsås

grönsaker30 minuter2 människor270 kalorier
1/52/53/54/55/5 (2 röster)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Vad tycker du om vi tar hand om oss själva lite innan jul? För att motverka framtida överdrifter har vi förberett ångade grönsaker åt dig med mandelsås som inte innehåller grädde eller något annat mejeri.

Detta recept är fantastiskt eftersom det är helt vegan, lämplig för celiaki, ägg och laktosintolerant. Ta också med grönsaker för en hälsosam middag.

Hemma förbereder vi oss vanligtvis lätta middagar baserat på krämer o grönsaksoppor, kokt som också är mycket enkla och snabba. På så sätt kontrollerar vi vår kost och vet att vi alltid tar grundläggande näringsämnen för vår hälsa.

Vi kan anpassa mandelsås till vår smak. Helst bör det vara krämigt, så tveka inte att tillsätta lite mer buljong eller vatten för att få smidig konsistens.

Dessutom är den här såsen väldigt mångsidig så om vi har tillräckligt kan vi återanvändning och ta den med pasta, grillad kyckling eller kokt fisk.

Till detta recept av ångade grönsaker med mandelsås har jag använt zucchini, morot och blomkål men du kan använda de grönsaker som du gillar mest. I själva verket kan vi dra nytta av och lägga till platta eller runda bönor, några kronärtskockor, pumpa eller sötpotatis. Ju mer färg, desto mer smak.

Ångade grönsaker med mandelsås

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

En lätt maträtt som är lämplig för veganer, celiaki och intolerant mot ägg och laktos.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recept typ: grönsaker
  • Kalorier: 270
  • Serveringar: 2
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

För mandelsås

  • 1/2 lök
  • 1 liten morot
  • 10 g olivolja
  • 50 g malda mandlar
  • 300 g grönsaksbuljong

För ångade grönsaker

  • 1/2 liten blomkål
  • Morötter 2
  • 1/2 zucchini

Förberedelser

  1. Hacka den skalade löken för 3 sekunder, hastighet 5. Vi sänker bitarna mot knivarna och fyller på oljan. Vi pocherar under 5 minuter, varom temperatur, hastighet 1.

  2. Därefter skrapar vi och tvättar moroten. Vi skär det i skivor som vi lägger till i glaset. Vi fortsätter tjuvjakt under 2 minuter, varom temperatur, hastighet 1.

  3. Därefter häller vi i grönsaksbuljongen. Se till att innehållet i glaset når halvlitermärket. För detta kan vi lägga till mer buljong eller lite vatten. Vi värmer för 3 minuter, varom temperatur, hastighet 1.

  4. Vi tar tillfället i akt att förbereda resten av grönsakerna. Vi skrapar morötterna, tvättar dem tillsammans med zucchini och blomkålblommor. Vi skär morötterna och zucchinin på pinnarna och placerar alla grönsaker i varoma.

  5. Vi sätter varoma i sin position och sitt program 17 minuter, varom temperatur, hastighet 2.

  6. Efter tid kontrollerar vi att grönsakerna är helt rätt. Vi tar bort varom och även en del av buljongen från glaset.

  7. Avsluta med mandeln och laga till 2 minuter, 100º, hastighet 2. Vi krossar under 30 sekunder, hastighet 8. Vi kontrollerar såsens struktur genom att lägga till en del eller hela det lager som vi har reserverat tills vi får den textur vi vill ha.

  8. Vi serverar grönsakerna i en tallrik eller på tallrikar och serverar med mandelsås.

Mer information - Blomkål-, päron- och blåostkräm / Pumpasoppa för diet / Kokt

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell


Upptäck andra recept på: Celiac, Hälsosam mat, Sallader och grönsaker, Laktosintolerant, Äggintolerant, vegan

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Danyila Maria Velasquez Man sade
    sedan 6 år

    Jag älskar det, snälla fler dietrecept.

    Svara Danyila Maria Velasquez Varon
  2.   Rosa Maria Aybar Ortega sade
    sedan 6 år

    Snälla köp den redan krossade mandeln eller hel

    Svara Rosa Maria Aybar Ortega
    1.    Thermomix Recept sade
      sedan 6 år

      Krossad. Men du kan köpa den hela och strimla i början av receptet. Du drar tillbaka det och reserverar det tills du införlivar det.

      Svara på Thermomix-recept
    2.    Rosa Maria Aybar Ortega sade
      sedan 6 år

      tack så mycket

      Svara Rosa Maria Aybar Ortega
  3.   Veronica Fernandez Medina sade
    sedan 6 år

    Fabian. En ångad idé

    Svar till Veronica Fernandez Medina
  4.   Lydia sade
    sedan 6 år

    För de 300 grönsaksbuljongen, hur mycket skulle det vara lika med en buljongkub?

    Svara Lydia