(8 röster)
Loading ...
¿Ångat bröd? Tja ja, vi ska göra bröd med bara vår Thermomix utan att sätta på ugnen. Du kommer att se hur nyfiken, hur lätt och hur läcker.
Jag måste säga att den yttre strukturen inte ser ut som den limpa inte heller den bröd för ångat bröd har ingen skorpa. Med honom kommer de att njuta (eller kommer att njuta av) särskilt älskare av smula.
Om du har niños hemma gör det för jag tror att du kommer att gilla det. Min älskar det!
Ångat bröd
Läckert och originalt ångat bröd med en mycket mjuk konsistens perfekt för de yngsta och äldsta medlemmarna i hushållet. Vi gör bröd utan att sätta på ugnen.
Likvärdigheter med TM31
Más información: Berikat bröd, hälsosamt skivat bröd
Källa: Matlagning med TMX
Vilken magnifik idé Ascen !! Vet du vad jag tror att detta bröd kan vara fantastiskt för? Att göra grönsakskakan av skivat bröd, så att vi inte behöver ta bort kanterna på brödet hehehe. Tack för receptet! Det verkar för mig som det mest originella och framför allt ekonomiskt ... att tända ugnen i dessa tider ... blir en lyx!
Vad rätt du har! Det enda "dåliga" med detta bröd är att det är så gott att det blir färdigt direkt.
En kyss Irene!
Kan detta bröd användas för att göra salmorejo-receptet?
Hola Carlos,
Jag tror att ja, det kan tjäna dig
En kram!
Hej Alfonso. När det gäller olivpaten, försök att lägga till mindre vitlök eller blanchera innan du tillsätter den. I alla fall är det att ta en liten mängd eftersom den har mycket smak. När det gäller brödet kommer du att berätta vad du tycker !! För att förbereda kanapéer (till exempel med paté) är det också perfekt (du kan till och med rosta det).
Tack för att du litar på våra recept, Alfonso!
Hej! För en tid sedan funderade jag på att göra det här läckra brödet (speciellt för min dotter, som alltid är "jag gillar inte den svåra delen av brödet..")
Min fråga är om den kan tillagas i varoma, men istället för att lägga kulan på en tallrik placeras den i en rektangulär silikonform som passar i varombehållaren.
Ditt bröd ser bra ut.
tack för att dela!
Hej! Jag gjorde det bara i en rektangulär silikonform ... Du kan göra det perfekt. Det enda, att vattnet har kommit ut lite (jag antar att eftersom formen inte täcker så mycket som plattan) men brödet har varit perfekt!
Du berättar hur det ser ut på dig.
Kyssar!
Hej Lolinarosa,
Det tänker mig att du kan dela upp degen i 4 och ge de fyra delarna en kulform. Du lägger de 4 bollarna på tallriken och fortsätter sedan med receptet. När den tillagas ser du att det finns de fyra olika formerna högst upp och på så sätt kan du dela den. Brödets bas kommer att vara tillsammans men ingenting händer eftersom du kan dela det utan problem.
Hoppas det här kan hjälpa dig. Du kommer att se hur de gillar det!
Kyssar!
Hej Maria Jose,
Du behöver inte täcka det med något annat. Det blir lite vått men ingenting händer - om det är kallt ser du att vissa delar är väta, ta bort det och det är det (vanligtvis inte mycket) -.
Välkommen!. Jag hoppas att vår sida är mycket användbar för dig. Kom ihåg att du kan prenumerera och få en daglig e-post med ett nytt recept.
Kyssar!
Jag ska se om jag gör det med serrana-trådformen, det ser väldigt bra ut och vilken stor sanning om att ugnen inte är nödvändig, på sistone gör jag mindre saker x inte slår på den, vilket är väldigt dyrt , och jag uppskattar denna typ av recept som inte behöver det för att kunna göra saker för min familj. TACK !!
Vi kan göra bröd utan att sätta på det !!! När det ångar måste du vara lite vaksam om det kommer ut lite vatten. Med den djupa plattan kommer den inte ut men med andra typer av formar kan den.
Kyssar!
Jag har inte lyckats göra det med fullkornsmjöl men det fungerar också bra. Jag skulle försöka lägga 1/3 av helvete mjöl framför 2/3 av normalt styrka mjöl. Om du vågar göra det och har en liten stund, berätta för oss hur det blev.
Kyssar !!
Rösta på oss i Bitácoras Awards. vi behöver din röst för den bästa gastronomiska bloggen:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Hej Merchi, hur trevligt att du gillar vår blogg!. Vi gör recepten med stor entusiasm och vi älskar att få kommentarer som dina. Tack!!
När det gäller bröd och jäst ... så att brödet smakar mindre jäst, måste vi lägga till lite. Naturligtvis kommer det att behöva mycket mer tid att vila .... I många bröd tillagas surdeg de dagen före bakning och i dessa fall är jästmängden mindre. Om du tror det, kommer vi en dag att göra en på bloggen, okej? -Jag skriver ner det som ett väntande recept- låt oss se om du i detta bröd märker mindre jästsmak.
Kyssar !!
Rösta på oss i Bitácoras Awards. vi behöver din röst för den bästa gastronomiska bloggen:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Hej Alfonso,
Att göra bröd hemma är hakande, eller hur? På tallriken och oljan ... oljan är så att brödet inte fastnar på tallriken och vi lägger tallriken så att brödet inte blir fuktigt och så att vattnet inte kommer ut ur maskinen. Om jäst ... ju mer vi lägger till, desto mer surt bröd kommer att smaka. Naturligtvis, för att göra bröd måste du alltid använda bagerijäst, inte kemisk, även om du kan hitta bagerijäst på två sätt, antingen färsk eller pulveriserad. Du kan prova den andra, som har fördelen att den inte går ut så snabbt som den andra. Var naturligtvis försiktig eftersom du måste lägga till mindre belopp än pressningen.
Förresten, allt detta som jag berättar är slutsatser som jag har dragit efter att ha gjort några bröd hemma men om det finns en bagare som läser oss och måste korrigera mig för att göra det, förstås!
Att göra ytterligare ett bröd med mindre jäst står fortfarande på bloggen har jag inte glömt.
Tack för att du följde oss, Alfonso !!
Rösta på oss i Bitácoras Awards. vi behöver din röst för den bästa gastronomiska bloggen:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Hej!
Förra veckan försökte jag detta bröd ... och jag upprepar det här, mina barn har älskat det ....
Så bra Anna! Min gillar det också mycket. Har du redan provat skivat bröd? Jag lämnar länken till dig, bara om ... http://www.thermorecetas.com/2012/06/19/pan-de-molde-saludable/
Tack för din kommentar.
Kyssar!
Hej!! Jag upptäckte just detta recept och jag ska göra det i eftermiddag för att min son är en av dem som inte gillar skorpan, hur länge håller det här brödet när det är gjort och hur skulle det vara det bästa sättet att bevara det? Jag ska göra det i portioner till skolans smörgåsar ... tack !!
Så trevligt María José, du kommer att berätta för mig om du gillar det. Du kan förvara den inpackad i kökspapper och sedan i en plastpåse. Omkring tiden, hemma har han inte tid att skämma bort men jag föreställer mig att han håller sig bra i tre dagar. Du kan också frysa den. Om du inte fryser det och det blir svårt, prova det rostat, du kommer att se hur utsökt.
Kyssar!
Så trevligt María José, du kommer att berätta för mig om du gillar det. Du kan förvara den inpackad i kökspapper och sedan i en plastpåse. Omkring tiden, hemma har han inte tid att skämma bort men jag föreställer mig att han håller sig bra i tre dagar. Du kan också frysa den. Om du inte fryser det och det blir svårt, prova det rostat, du kommer att se hur utsökt.
Kyssar!
Hej!
Jag kan inte hitta färskpressad jäst i USA. Bara den dammiga. Jag har gjort bröd och jag kan inte få det att stiga för högt. Hur stor är andelen? Jag har några kungliga kuvert här som är 15 gr. och de de säljer här är 8,5 gram per kuvert.
Och kan jag lägga varoma i aluminiumformen? den jag måste göra skivat bröd eller rekommenderar du att du bara använder en djup tallrik?
Tack så mycket i förväg!
Hej, Martha,
14 g pressad jäst motsvarar 5,5 g bakpulver, så med 6 g får du nog. Se till att kuvertet du har är gjord av bakjäst och inte bakpulver, för med den kungliga jästen i hela livet (den i det röda kuvertet) kan du inte göra dessa typer av förberedelser.
När det gäller formen, prova bättre med plattan, för på så sätt kan du följa receptets tider som anges.
Om du har några andra frågor om jäst vet du var vi är 😉
En kram!
Vad som saknas lägger jag, ursäkta mig: Jag har gjort bröd är med h