Jag improviserade denna middag häromdagen, jag hade inget i åtanke, det var sent och jag hade lite tid att vara i köket. Jag öppnade kylskåpet och såg en kil av cabralesost ... mmmm, vad händer om jag gör en sås och klär några kokta potatisar? Bra sagt och gjort. Tillsammans med en Cherry Gazpacho, vi hade en mycket rik middag.

Asturiska potatisar

Skriv ut recept

Spara recept

StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Ett praktiskt, snabbt och enkelt recept på middag eller mellanmål. Såsens intensitet kombinerar perfekt med de kokta potatisarna. Perfekt för ostälskare!

Irene Arcas

kök: spanska
Recept typ: inkommande
Kalorier: 200
Serveringar: 4-6

Tillagningstid: 25M
Total tid: 25M

Ingredienser

10 små, 4 medelstora eller 2 stora potatisar
sal
1000 g vatten
100 g cabralesost
100 g flytande grädde

Förberedelser

Skala och hugga potatisen efter eget tycke (jag gjorde tjocka skivor). Vi lägger dem på varomagasinet med en nypa salt.
Vi lägger vattnet i glaset och programmerar 20 minuter, varometemperatur, hastighet 2. Vi tar bort och reserverar varmt inne i varoma.
Fyll på potatisen och tillsätt ost och grädde utan att tvätta glaset. Vi programmerar 3 minuter, temperatur 90º, hastighet 2. Vi kontrollerar att osten har smält bra och att såsen är väl blandad. Om inte, lägger vi några sekunder till.
Vi testar såsens smakintensitet eftersom vi kan rätta till den och sätta den efter vår smak. Om vi gillar det mjukare lägger vi till mer grädde. Om vi vill ha det mer intensivt lägger vi till mer ost.
Vi serverar potatisen på en bricka och sås. Duktig!

anteckningar

Närhelst vi sätter varom är det bra att dra nytta av att laga andra livsmedel med samma energi: grönsaker, kycklingbröst, ägg ... så har vi lunch eller middag redo för en annan dag med samma ansträngning.

ThermoRecetas

Asturiska potatisar