Express kyckling med Portobello svampsås

Har du slut på idéer för dagens måltid? Oroa dig inte!! Med detta recept på express kyckling med Portobello svampsås får du en hela plattan på mindre än 25 minuter.

Vi har följt detta kycklingrecept med några små glasögon ris till varoma. Super lätt att göra och perfekt för våra kompletta menyer med Thermomix.

Detta recept kan användas till äta på kontoret eftersom den transporterar mycket bra och kan värmas upp utan problem i mikrovågsugnen.

Dessutom innehåller såsen ingen mjölk eller mejeri eller gluten, så den är perfekt för laktosintolerant och celiac.

Vad har du mer att veta om detta recept?

Kycklingen håller upp till 4 dagar i kylen och det kan frysas.

Om du vill krulla locket med din hela menyn du kan laga några papilloter med frukt. Så du kommer också att ha efterrätt.

Det kan byta ut kycklingen för kalkon och Portobello-svampen för vita eller Paris-svampar.

Om du inte har Pedro Ximénez eller inte gillar det kan du ändra det till konjak eller konjak. De är mer klassiska men de går mycket bra.

Kontrollerar receptet

Från kommentarerna har jag sett att det finns vissa människor som inte har lyckats med detta recept, jag har gjort det igen men ändrat några saker för att göra olika kontroller:

1. Den här gången har jag ersatt Cognac med Pedro Ximenez så att du kan se att såsen färg ändras om du använder en annan sprit men den är fortfarande lika rik.
2. Även i detta test har jag bytt bröst för lår som är saftigare och jag förstår att de också är mer känsliga och kan ångras lättare.
3. Jag har gjort receptet två gånger: en gång med hastighet 2 och en annan med skedhastighet.
Jag vill att du ska vara den som ser det Det är INGEN skillnad mellan en eller annan hastighet. Processen är väldigt enkel så följ stegen noggrant så att receptet är perfekt för dig.

På det här första fotot kan du se till vänster låren i hastighet 1 och till höger med skedhastighet.

På det här andra fotot är det samma arrangemang men närmare så att du kan kontrollera att kycklingen är hel och väldigt saftig.

På det här andra fotot är det av kycklingen gjort i hastighet 1 precis i slutet av tillagningen. Innan du mosar såsen med svampen.

Här kan du se hur kycklingen bereds med hastighet 1.

På det här andra fotot kan du se kycklingen gjord med skedhastighet strax före slipningen.

Och slutligen, på det här andra fotot kan du se hur kycklingen görs med skedhastighet.

Slutsatser

Efter att ha gjort testerna måste jag säga att jag verkligen gillade smaken med cognacen. Så jag kommer inte att tveka att använda den för att förbereda liknande recept.

Men bäst av allt, jag har tyckt att låren är saftigare. Kanske är bitarna mindre vackra men mycket mer ömma.

Så härifrån vill jag tacka er alla för den tid ni har investerat i era kommentarer ... tillsammans gör vi ett bra team !! 😉

Mer information - Grundrecept: Vitt ris i varoma

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell