Idag ger vi dig en spektakulär plattform: Extra möra och supersaftiga revbensspjäll med honungsbourbonsås. Vi kan försäkra dig, om du är älskare av revben, måste du prova dem. Detta är utan tvekan en av stjärnrätterna i 2023 Thermorecetas total framgång! Enkelt, gott och överraskande. Det enda som behövs är väder. Om vi vill att revbenet ska vara så mört och köttet praktiskt taget faller av benet av sig självt kommer vi bara att uppnå det om vi ger det en bra tillagningstid. Vi pratar om 2:30-3 timmar.

Nuförtiden träffas många av oss hemma så det är ett bra alternativ att förbereda med familj eller vänner eftersom det räcker långt och är väldigt enkelt. Dessutom är revbensspjäll en produkt som inte är dyr. Som tillbehör lite bakad, stekt eller kokt potatis, vad du tycker bäst om! I vårt fall gjorde vi lite potatis skuren i klyftor, vi kokade dem i 5 minuter i saltat vatten och därifrån överförde vi dem till en bakplåt. Vi kryddar dem med kryddor och aromatiska örter, olja och salt och bakar dem med revbenen. Så vi lägger in mer värme i ugnen.

Hur man lagar revben

I det här fallet kommer Thermomix att bli för liten för oss. Vi funderar på en rätt för ca 6 personer och vi måste koka revbenen i förväg i en stor gryta på låg värme i 2:30 eller 3 timmar. För att göra dem godare kommer vi att koka dem i vatten tillsammans med grönsaker och ett skinkben (vi kommer senare att använda det vattnet och kunna förbereda några linser till exempel).

Om du vill flytta fram receptet är det ett mycket bra alternativ att tillaga dem en dag och frysa dem, då behöver du bara tina upp dem, sätta dem i rumstemperatur, pensla dem med såsen och grädda dem.

bourbonsås

För att ge den denna unika touch kommer vi att tillaga en sås med Jack Daniels whisky i vår Thermomix. Efter att vi har kokat revbenen kommer vi att pensla dem med den här såsen och grädda dem, ett spektakel av smak!