(8 röster)
Loading ...
I mitt hus Àr detta ett obligatoriskt recept vid jul. Det Àr min mans favoritrÀtt och han ber mig alltid att göra en till honom. I Är har jag ingen ursÀkt för Àven om vi har en mÄngfald av smaker, tror jag att jag kommer att kunna behaga alla pÄ detta sÀtt sÄ lÀtt att förbereda denna tallrik.
Matlagning sker i varoma sÀtta varje fjÀrds sugande gris i rostningspÄsar. Jag har förberett det för nÄgra dagar sedan och det var en rungande framgÄng. Alla middagar var kvar med munnen öppen.
Det bÀsta med detta recept Àr bekvÀm Att förbereda. Du lÀgger den i din vÀska och varoma, en timme pÄ ena sidan och en timme pÄ den andra, var försiktig sÄ att du inte brÀnner dig sjÀlv nÀr du vÀnder den med Ängan. NÀr vi tar den ur pÄsen kommer vi att bruna den i ugnen pÄ bÄda sidor.
Om vi ââvill förbereda det med i förvĂ€g NĂ€r tillagningen Ă€r klar vĂ€ntar vi tills den har svalnat och vi kan lĂ€gga den i kylen i pĂ„sarna, för att baka den nĂ€sta dag eller till och med frys den tills senare. Sedan lĂ„ter vi det tina och i ugnen. Min ugn Ă€r vĂ€ldigt enkel och jag var tvungen att ha den i en halvtimme pĂ„ varje sida sĂ„ att den skulle brunna bra och huden skulle bli krispig, som den borde vara.
Det Àr en matrÀtt som jag rekommenderar hundra procent och som vi kommer att förbli som stora kockar med.
Sugande gris i tvÄ kokar
Ett enkelt recept som kan förberedas i förvÀg.
Anpassa detta recept till din Thermomix-modell
Haaaaaaalaaaaaaaaaaa .... Den hĂ€r suggrisen Ă€r vicioooooo, jag gav den i julklassen och den sugade fingrarna. verkligen, verkligen, den hĂ€r buuuuuuueeeeeniiiiiiiiisiiiiimoooooooooooooooooooooooo âŠâŠâŠâŠâŠâŠâŠâŠâŠ. Jag ska göra det en god natt, tomell
Jag Àlskar det! Viktigt recept till jul. Tack sÄ mycket för jag tror att jag gör det sjÀlv i Är. Men jag antar att tiderna varierar beroende pÄ vikten, hur mycket vÀgde din halvgris?
Tack för alla fantastiska recept du delar!
Lolina, i princip Àr tiderna desamma i varoma, de varierar kanske i ugnen nÀr det Àr dags att bruna den pÄ ena eller den andra sidan, för min Àr en enkel ugn och jag hade det som 20 minuter pÄ ena sidan och 25 Ä andra sidan. Min halvt sugande gris vÀgde cirka 2 kilo och 200 gram. Enligt min svÀrfar sÀger att en bra diande gris inte ska vÀga mer Àn 4 och ett halvt kilo, men du vet att allt detta beror pÄ smak.
hÀlsningar
Hej, titta, jag gjorde den ammande grisen och den vÀgde 1/2 ammande gris ca 2.5 kg. Jag hade den i termomixen i 3 timmar och den var rÄ, sedan slutade jag lÀgga den i ugnen, men den blev utsökt.
Jag rÄder dig att hela den sugande grisen inte vÀger mer Àn 3.5 kg sÄ att den blir bra.
Marga Jag har aldrig gjort suggris men min suggris vĂ€gde cirka 2 kilo och 200 gr och sanningen var att den med tvĂ„ timmar var perfekt. ĂndĂ„ Ă€r det bra att du insĂ„g det och kunde lĂ€gga mer tid pĂ„ det. I smak trodde han att det skulle vara fantastiskt. Tack för ditt rĂ„d. Med vĂ€nliga hĂ€lsningar
Detta recept nÀmns men jag har en frÄga, det halva glaset som du sÀtter i ugnen, hÀller du det över den amande grisen eller gÄr det i ett separat glas? ... Tack.
Paddy glaset vatten lÀggs till bakplÄten nÀr du lÀgger den till brun, men nÀr du lÀgger till den, fukta inte den sugande grisen sÄ att den inte mjuknar och du blir krispig, det Àr sÄ det ska vara .
Jag ska prova det ocksÄ den hÀr julen för att inget annat Àn att se fotot mÄste vara utsökt
Du kommer sÀkert att Àlska Nieves. I min familj har det varit mycket framgÄngsrikt. Den Àr vÀldigt saftig nÀr den Ängas, den Àr nÀstan som saften och den Àr inte tung alls.
hÀlsningar
mmmm! ja! Jag försökte det i julklassen och att slicka fingrarna! men en frÄga ... för hur mÄnga mÀnniskor Àr det? Tack sÄ mycket !!!
Caty, vi Ät 4 och ÀndÄ var det en bit kvar, sÄ om du lÀgger den i en riklig mÄltid med flera förrÀtter för 6 om det Àr som en enda matrÀtt med en sallad för 4.
hÀlsningar
Var kan jag köpa blosa för att steka den ammande grisen? Jag hade aldrig hört talas om den dÀr pÄsen ... ... tack.
Julia, jag köper dem i Mercadona, det ligger bredvid aluminiumfolien och filmen. Jag tror att du kan fÄ det i nÀstan alla stora stormarknader.
Min presentatör gav mig detta recept pÄ mÄndag och det ser ut som det ... den hÀr julen Àter vi det. Vilket smaskigt!
Inma du kommer att Àlska det, hon Àr fantastisk. Hemma gillade de det sÄ mycket att de nu ber mig om det för bÄda middagarna, men hur lite original de Àr!
hÀlsningar
Sillllllllll, du kan göra det pÄ nyÄrsdagen, du vet att sugande gris Àr ett av fÄ kött jag Àter. Eller har du en annan överraskning i vÀntan?
Det verkar för mig att publicering av recept kommer att kosta mig dyrt för familjen, för de vÀljer à la carte-meny !! men vilket ansikte har du ... okej, jag ska försöka behaga er alla.
En liten kyss
Ah !!! Nu nÀr jag tÀnker pÄ det, i frysen hemma finns en ammande gris, ... samma jag kopierar receptet och den förvÄnade Àr du, hahaha!
Kom igen, muntra upp, jag vill ocksÄ prova!
Hej, jag skulle vilja att du berÀttar om det kan göras med nÄgot annat kött, i mitt hus Àr det jag gillar lamm. HÀlsningar och tack
Hej Belén, du kan ocksÄ göra det med lamm, men andra gÄngen istÀllet för att programmera 50 minuter mÄste du sÀtta 60. Jag har gjort lammskulder och de Àr utsökta. Jag hoppas du tycker om det. Med vÀnliga hÀlsningar.
Elena, ta det för givet, om jag gör det kommer du att prova det !!!
Hej, lÀgger du verkligen de 2 liter vatten i glaset? Det verkar mycket för mig, bara för att slÄ mig ner, du behöver den tiden, eller hur?
Ana, för att laga mat i ungefÀr tvÄ timmar behöver du tvÄ liter eftersom det tar ungefÀr en liter vatten varje timme nÀr du lagar mat. Prova, det Àr utsökt.
Elena, tack sÄ mycket, du vet inte hur mycket jag tackar dig, för jag hade redan köpt lammet och jag ville inte upprepa samma recept frÄn förra Äret, jag berÀttar om det.
Glad julafton flickor, jag hoppas att vi lyckas med vÄra menyer
Jag skulle vilja att du berÀttar om du nÀr du lÀgger den ammande grisen i ugnen för att brunna den, mÄste du bara sÀtta grill eller vÀrma upp och ner, för om sÄ Àr fallet, tills det Àr brunt kommer det fortfarande att torka ut, tack för dina recept.
Magdalena du mÄste sÀtta vÀrme upp och ner och som du bör lÀgga till nÀr du sÀtter ett glas vatten i ugnen torkar det inte ut.
hÀlsningar
Idag hittade jag din blogg, jag letade efter den ammande grisen. Hittills har det varit bra i ugnen, men i nÄgon restaurang hade jag hittat det saftigare. Jag har lÀst att de anvÀnder dubbel matlagning: dammsug med Änga och brun den i ugnen med mycket sofistikerade maskiner.
Jag har sett den publiceras i tidningen, men jag saknade förtroendet att göra det. Med din blogg, vet jag att du har gjort det, kommer jag att göra det sÄ hÀr. à h, och jag ser att med andra recept hÀnder samma sak för mig.
Tack.
Hej Elisa, jag hoppas att du gillar det, vi har Àlskat det. Det Àr vid sin punkt och vÀldigt saftigt. Jag Àr glad att du gillar vÄr blogg och tack sÄ mycket för att ni tittade pÄ oss. HÀlsningar och god jul !.
De tvÄ rummen gÄr in i varoma eftersom det finns mitt nej och det Àr inte stort ca 2.5 jag kunde laga det ena och sedan det andra skulle tiden vara densamma, jag skulle behöva svaret snabbt, tack
Silvia, jag vet inte om mitt svar kommer fram i tid. Jag Àr ledsen, men jag Àr sÄ full av familj och arbete att jag inte ger mer av mig sjÀlv.
De brukar ge mig ett slag mot benen för att böja dem och sÀtta dem bÀttre.
Du kan laga det som du sÀger till mig och i princip om jag tycker att tiden ska vara den för bÄda sidor.
Hej tjejer, jag förberedde den och har den frusen inuti pÄsarna för att ta ut den och lÀgga den i ugnen pÄ nyÄrsafton att vi Àter middag hemma hos min svÀrförÀlder, jag förestÀller mig att dagen innan jag skulle ta ut till kylen sÄ att det avfrostas och hur mycket tid lÀgger jag i ugnen? En halvtimme pÄ varje sida eller Àr det inte nödvÀndigt att lÀgga mer tid pÄ det? Tack sÄ mycket för dina mycket bra recept, du Àr bÀst. En stor kyss dem bÄda.
Hej vackra, jag skulle ta den ur frysen den 30: e och lÀmna den pÄ botten hela natten för att tina lite efter lite. PÄ morgonen se om det har mycket att tina och du tar ut det redan vid middagstid eller tidigt pÄ eftermiddagen skulle jag börja göra det i ugnen och hÀlla ett helt glas vatten pÄ ugnsfacket eftersom det kommer att behöva cirka minuter per sida. Oroa dig inte för det Àr inte det faktum att köttet inuti Àr kvar efter att ha kokats i tvÄ timmar, nu Àr det viktigt att det Àr brunat vÀl. SÀtt den upp och ner, 30 minuter och vÀnd den sedan pÄ sidan för att presentera den, koka den i cirka 30 minuter och ta bort den. Du tar det pÄ brickan till din svÀrmors hus och dÀr medan du förbereder bordet eller nÀr du börjar, brunar du det de senaste 20 minuterna. Du mÄste se att huden Àr krispig.
Njut av det och LYCKLIGT 2011. En kyss för alla.
Jag skulle vilja veta om det Àr nödvÀndigt att lÀgga till knorrskopan eller om det kan bytas ut pÄ ett annat sÀtt, eftersom vi har köpt 1/2 suggris men den skÀrs i fem bitar, sÄ om jag fÄr dem mÄste jag lÀgga mindre mÀngd, eller hur? Till vad du rekommenderar i dina ingredienser har jag ocksÄ lÀst i andra recept att en kvist timjan tillsÀtts, det Àr ocksÄ nödvÀndigt.
Tack sÄ mycket och grattis för din sida, jag Àr en trogen följare under lÄng tid, men jag har aldrig frÄgat nÄgonting, för det Àr alltid mycket vÀl förklarat, hÀlsningar till alla och att fortsÀtta laga lÀckra.
Jag lagar ocksÄ en halv sugande gris med ingredienserna som jag lÀgger pÄ dig. För mig Àr skopan av knor viktig, den ger den en speciell smak och den Àr som en liten burk koncentrerad köttbuljongelatin, som inte Àger rum inne i pÄsen. Om inte, tillsÀtt salt vÀl och timjan kvist Àr valfritt men det ger ocksÄ god smak.
HĂ€lsningar och gott nytt Ă„r
Jag upptÀckte just den hÀr bloggen och jag mÄste sÀga att den Àr en av de bÀsta jag hittat. Allt du gör ser bra ut och du gör det vÀldigt enkelt.
Jag börjar snabbt.
Jag har en frÄga med detta recept. Vattnet som lÀggs i ugnen sÄ att det inte förblir torrt, kan det röra vid den ammande grisen eller Àr det att föredra om det ligger pÄ brickan och det ammande grisen vilar pÄ racket?
Gott nytt Ă„r och mina varmaste grattis
Ana, det finns inga problem med att vattnet rör vid den sugande grisen. Det Àr inte nödvÀndigt att vila pÄ ett rack. Prova med sÀkerhet att du kommer att Àlska det.
HÀlsningar och vÀlkommen.
Jag gjorde det Àntligen till mÄltiden pÄ Three Kings Day och det var spektakulÀrt, vi Àlskade det och Pedro flockade benen som doppade i sÄsen medan han förstod det, det Àr jÀtte Àlskling. Tack sÄ mycket tjejer, du Àr bÀst. Kyssar
Tack sÄ mycket för att du trÀffade oss, Eva. Jag Àr glad att du gillade det. Med vÀnliga hÀlsningar.
Hej par! I helgen har jag en familj, det Àr min födelsedag pÄ fredagen. Jag ser att det ocksÄ finns mÄnga av er frÄn mars. Jag tvivlar, kommer det ut med sÄs? Ugntiden ger mig att göra rostade potatisar? Och slutligen , tror du den karamelliserade lök? Jag accepterar förslag pÄ garnering. Tack pÄ förhand och ses mellan recepten. kyssar
Den sugande grisen i tvÄ kockar blir vÀldigt saftig. Inte mycket sÄs men som garnering kan du lÀgga en bra strÄle olja pÄ en annan bricka och lÀgga skivad potatis, kryddad och med ytterligare ett stÀnk olja pÄ toppen. Jag skulle inte lÀgga till karamelliserad lök, jag tror att potatis Àr bÀttre för det.
Du kommer att berÀtta för oss hur allt blev till slut.
Hej igen, tjejer! I morse förberedde jag det hÀr receptet, bara istÀllet för att laga suggris applicerade jag det pÄ ett lammben som jag hade fryst sedan förra julen.
Det var en stor framgÄng, vÀldigt saftigt och mycket vÀlsmakande, vÀldigt lÀtt att göra, som du förklarade det för den sugande grisen, förutom att jag var tvungen att lÀmna den lite lÀngre i ugnen, vilket jag tog tillfÀllet i akt att lÀgga till lite potatisskuren lite tjock för att följa med köttet. Jag förberedde ocksÄ lite zucchini i Thermo, sauterad med vitlök och paprika, som en garnering och ett riktigt nöje!
En kyss och tack som alltid.
Det Àr en av mina favoritrÀtter, jag Àlskar hur det ger grill som tillagas sÄ hÀr. Jag Àr glad att du gillar det och med den perfekta garnering !!
ett bra recept, den sugande grisen Àr död, alla Àlskar det, tack för alla dessa recept, du gör ett bra jobb
Hemma Àr vi vÀldigt mycket av denna matrÀtt sÄ snart nÄgra av oss trÀffas. Jag Àr glad att du gillar det.
Jag upptÀckte din sida nyligen och jag tycker att du Àr jÀttebra, jag mÄste frÄga dig om det hÀr receptet inte tillför salt till den ammande grisen eftersom det verkar för mig att det skulle komma lite intetsÀgande. Tack
Marisa, buljongtabletterna har redan den mÀngd salt de behöver. Det kommer ut sÄ hÀr vackert.
Jag har mycket buljong kvar i pÄsarna, om jag lÀgger ett glas vatten pÄ bakplattan blir det för mycket buljong kvar. vad tror du ? Tack
Hej,
Jag gick precis med pÄ bloggen och jag ska prova det hÀr receptet i Är, för att se vad som kommer ut, för sanningen Àr att jag inte Àr sÄ bra pÄ att laga mat.
Jag har sett att i ingredienserna har du lagt till nÄgra rosmarinkvisar, men dÄ pratar du om timjan, vad Àr bÀttre med?
Förresten kan vi ersÀtta det glaset vatten som hÀlls pÄ ugnsfacket, mot ett glas vitt vin. Jag Àlskar den smak som vitt vin eller citronsaft ger till köttet som jag gör i ugnen.
Knorrpannan, krossar du den eller lÀmnar den hel och den smÀlter bara bort?
Hej Maria José, jag har tittat pÄ receptet, och det nÀmner inget om timjan, det Àr rosmarin ... och ersÀtt vattnet med vin, du mÄste ta hÀnsyn till att det senare inte kommer att smaka starkt, för det förÄngar inte mycket ...
God eftermiddag Silvia:
Jag har följt dig i ungefÀr ett Är nu och nu kan jag inte gÄ utan att titta pÄ din blogg och experimentera med dina recept. IkvÀll ska jag göra den ammande grisen, men en frÄga uppstÄr:
.- NÀr jag bakar den sugande grisen mÄste jag lÀgga den i en lerkruka och separera den frÄn botten sÄ att den inte vidrör sÄsen och den mjuknar ?? .. Jag Àr inte klar med den hÀr delen.
Tack sÄ mycket för din hjÀlp
Nej Miriam, du tappar allt i lerkrukan och lÀgger den pÄ gratÀng pÄ bÄda sidor tills den Àr vÀldigt krispig. Tur!