(33 röster)
Loading ...
Med denna körsbärssylt kan du bevara all smak av frukten och njut av dess smak hela året.
Jag brinner för många saker men jag älskar sylt. Och det är att dess enkelhet, smak och släta konsistens gör mig galen. Även med vår Thermomix någon sylt se gör nästan ensam.
Det bästa av allt är att vi kan dra nytta av det faktum att vi är i hela körsbärssäsongen för att få dem med en bättre smak och framför allt till bästa pris.
Vill du veta mer om körsbärssylt?
Det är sant att förberedelserna är väldigt enkla men du måste ha lite övning för ta punkten med strukturen väl.
Du vet redan att inte alla körsbär är desamma eller har samma juice. Av den anledningen måste vi leka med tiderna lite och förläng tillagningstiden.
I alla fall, kom ihåg att allt sylt blir tätare när de svalnar. Detta är viktigt eftersom syltet måste ha en spridbar konsistens.
En annan av de saker som jag gillar mest med denna sylt är att vi kan smaka på det efter vår smak. Vi kan lägga till lite Kirsch som är en körsbärsbaserad likör eller ge den en anisfärg med några naturliga frön.
Du kan också lägga till några enbär eller slöar. De är inte lätta att hitta men om du bor i Navarra eller Baskien blir det säkert lättare för dig att få dem.
Om du är, kan du dammsuga dem väl de håller ett långt år men jag kan försäkra er att när din familj och dina vänner provar burken kommer att försvinna från ditt skafferi.
Mer information - Aprikos sylt