(13 röster)
Loading ...
Till denna jul kan du förbereda dessa hemlagade kalkon- och fläskpålägg. Med vår Thermomix lämnar du en perfekt konsistens så att du kan göra detta hälsosamma recept.
Dessa korvar kan göras med köttfärs där du kan smaksätta dem med curry, konjak och svartpeppar. Du kan också fylla dem med olika ingredienser. I det här receptet har vi använt oliver, russin och piquillopeppar.
För att kunna göra det steg för steg kan du titta på demonstrationsvideon som vi har förberett. En annan anmärkning att bidra med är att om du vill byta ut några av ingredienserna kommer det inte att vara några problem. Kalkonkött kan perfekt ersätta kyckling. Hoppas du gillar det här receptet och kan njuta av det.
Kalkon och fläskdeli
Ta reda på hur du gör dessa enkla pålägg från fläsk och kalkon. De har en speciell fyllning med ingredienser som russin, piquillopeppar och fyllda oliver.
- Alicia tomero
- kök: spanska
- Recept typ: aptitretare
- Kalorier: 150
- Serveringar: 16
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
Turkiet lunch
- 500 g malet kalkonkött
- 75 g skalade pistaschmandlar
- 1 matsked salt
- XNUMX/XNUMX tsk currypulver
- En nypa mald svartpeppar
- En liten näve russin
Fläsk lunch
- 500 g fläsk
- 1 matsked salt
- En nypa svartpeppar
- 2 msk konjakslikör
- 8-10 urkärnade och fyllda oliver
- En matsked piquillo paprika i strimlor
Förberedelser
I vårt Thermomix glas ska vi krossa pistagenötterna. Vi introducerar och programmerar dem under 40 sekunder vid hastighet 4, men vi ökar gradvis till hastighet 8 tills du ser att de har malts. Vi separerar pistagenötterna på en djup tallrik.
Vi lägger de 500 g fläskfärs, matskeden salt, nypan peppar och de två matskedarna konjak i glaset. Vi blandar ihop det hela genom att programmera under 40 sekunder vid hastighet 4.
Vi förbereder plastfolie på ett bord. Vi gör ca 3 snitt av samma storlek så att de täcker rektangeln av köttfärs som vi ska lägga. Vi lägger hälften av köttet ovanpå och bildar en rektangel. Vi lägger cirka 4 eller 5 oliver och några remsor av piquillopeppar.
Vi täcker med den andra hälften av malet kött och sprider det, vilket gör samma form som botten. Vi återvänder för att lägga till 4 eller 5 oliver och några remsor av piquillopeppar. Med plastfilmen ska vi lyfta en av sidorna för att kavla degen och forma en cylinder. Vi klämmer och pressar tills vi gör rullen. Vi trycker på sidorna och knyter ändarna genom att vrida plasten.
I vårt rena glas tillsätter vi 500 g malet kalkonkött, matskeden salt, en nypa mald svartpeppar och teskeden curry. Vi schemalägger det under 20 sekunder vid hastighet 4.
Vi avtäcker, lägger till den lilla näven russin och programmerar om under 10 sekunder vid hastighet 4. Vi tar bort köttet från glaset och vi ger det en cylindrisk form med våra händer.
Vi lägger den på tallriken med hackade pistagenötter och täcker biten väl. Vi förbereder plastfilmen som i det andra pålägget och vi ordnar det vi har förberett.
Vi lindar in den med plasten och vi rullar ihop den. Vi drar åt och justerar genom att trycka i mitten och på sidorna.
Vi rengör vårt Thermomix-glas och fyller det med vatten. Vi lägger på locket och förbereder vårt varoma-system. Ovanpå brickan introducerar vi de två köttbitarna och täcker med locket. Vi schemalägger under 30 minuter vid varoma-temperatur vid hastighet 0,5.
Efter tiden avslöjar vi och vänder på bitarna. Vi täcker igen och programmerar andra 30 minuter vid varoma-temperatur vid hastighet 0,5.
Efter tiden tar vi ut bitarna och låter dem svalna. Vi tar bort plasten som omger dem och vi kan servera i portioner.
Det verkar för mig som ett bra alternativ till konventionella korvar, jag har en strikt diet och jag kan inte äta korv, jag kommer att förbereda dessa för att med sinnesro kunna njuta av en macka. Tack
Tack så mycket M Jesus! Vi är mycket glada över att veta att våra recept är användbara för dig. En kram!!