inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Stevad kalkon med dadlar och torkade aprikoser tillsammans med smörcouscous

35 minuter4 människor400 kalorier
1/52/53/54/55/5 (6 röster)
Loading ...

Por Irene Arcas

Idag presenterar vi dig en utsökt maträtt till jul: Stevad kalkon med dadlar och torkade aprikoser, åtföljd av smörcouscous. Vi har presenterat den i små enskilda portioner för att servera dig som en cocktailtyp, om du vill servera den på det sättet, eller i större portionskivor som huvudrätt.

Det är riktigt gott, kan jag försäkra er. Såsen är söt och välsmakande, köttet är mycket ömt och saftigt och den smörsmakade couscousen ger den en fantastisk touch att följa med.

Som grönsaker till grytan har vi använt hästryggen, men du kan ändra det om du föredrar zucchini eller morot, vad du än har mer till hands eller vad du gillar mest.

Och en av de stora fördelarna med denna maträtt är utan tvekan att du kan lämna allt förberett allt allt i förväg. Så du måste bara värma upp det och voila, de här dagarna spenderar du många timmar i köket och slutar inte med att laga mat, och det är synd!

Stevad kalkon med dadlar och torkade aprikoser tillsammans med smörcouscous

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Idag presenterar vi dig en utsökt maträtt till jul: Stevad kalkon med dadlar och torkade aprikoser, åtföljd av smörcouscous. Det är rikt. Såsen är söt och välsmakande, köttet är mycket ömt och saftigt och den smörsmakade couscousen ger den en fantastisk touch att följa med.

Stevad kalkon med dadlar och torkade aprikoser tillsammans med smörcouscous
  • Irene Arcas
  • Kalorier: 400
  • Serveringar: 4
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

Kokt kalkon

  • 250 g hackad kalkon för bräsning (det är bäst att använda lår eller lår)
  • 100 g lök
  • 1 diente de ajo
  • 1 cayenne
  • 1/2 tsk kummin
  • 1/2 tsk vitlökspulver
  • 2 skopor Knorr kycklingbuljong
  • 30 g olivolja
  • peppar efter smak
  • salt efter smak
  • 100 g vitt vin
  • 250 g vatten
  • 50 g dadlar
  • 50 g torkade aprikoser
  • 100 g hackad pumpa

Smör cous cous

  • 1 stor skål couscous (volym 300 ml)
  • 1 stor skål med kokande vatten (volym 300 ml)
  • 1 nivå tesked salt
  • 50 g smör vid rumstemperatur och i bitar

Förberedelser

  1. Kokt kalkon med dadlar och torkade aprikoser

    Vi lägger kalkon i en skål och reserverar.

  2. Lägg kummin, vitlökspulver, salt, peppar, cayenne, vitlök, 30 g olja och en skopa kycklingbuljong i glaset. Vi programmerar 20 sekunder, hastighet 7. Vi lägger till denna beredning i den reserverade kycklingen, blandar väl och låter den vila under omrörning då och då.

    Om vi ​​låter det sitta ännu bättre över natten.

  3. Tillsätt lök och resterande 30 g olja utan att tvätta glaset och programmera 4 sekunder, hastighet 4.

  4. Tillsätt dadlar och torkade aprikoser och program 5 minuter, 100º, hastighet 1.

  5. Vi lägger till vattnet, det andra skopan och programmet 4 minuter, 100º, hastighet 1.

    Medan vi placerar pumpan i varomabehållaren och reserverar.

  6. Tillsätt kalkon med alla ingredienser i marinaden, placera varoma med pumpa och programmera 15 minuter, 100º, vänster sväng, skedhastighet.

  7. Vi letar efter pumpa. I så fall tar vi bort och reserverar det.

    Vi häller vinet genom munstycket och programmet 10 minuter, Vamora, vänster sväng, skedhastighet. (Om pumpan ännu inte är kokt lägger vi den de här 10 minuterna).

    I slutet av tiden lägger vi kalkon i en kruka och lägger till pumpan inuti. Vi rör om. Vi bokade.

  8. Cous cous med smör

    Vi lägger couscousen, saltet och det kokande vattnet i en kruka. Vi rör om med en gaffel. Vi täcker och väntar 5 minuter.

  9. Vi rör om igen med gaffeln och täcker igen. Vi upprepar denna operation en gång till.

  10. Tillsätt smöret och rör om (med händerna är idealiskt) eller använd en gaffel.

  11. Vi serverar den stuvade kalkon med pumpan och följer den med lite av vår couscous.


Upptäck andra recept på: Allmänt

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.