Loading ...
Fisk är en viktig källa i vår kost och det är därför vi har förberett denna utsökta kummel med en märklig sås... putanesca stil. Det är en rätt där vi ska steka kummeln och ackompanjera den med denna läckra sås.
Vi kommer att förbereda fisken i en stekpanna så att den är stekt och förseglad med en lätt mjölbeläggning. När den är klar lägger vi den åt sidan och gör såsen i två enkla steg.
Vi lägger till grönsakerna och vi kommer att tillaga dem i två delar, eftersom vi kommer att lägga till ingredienserna lite i taget. Det bör noteras att denna sås är gjord utan ansjovis, eftersom den har trotts göras endast med grönsaker, men de kan tillsättas, eftersom denna sås innehåller dem. I det här fallet kommer vi att lägga till 30 g ansjovis i olja lite avrunna till såsen.
Kummel med putanescasås
En utsökt stekt fisk som vi kommer att ackompanjera med en traditionell italiensk sås, gjord på svarta oliver, alacaparras och tomat.
