(10 röster)
Loading ...
Läckra recept förrätt till jul. Det är en soppa med en intensiv smak och en exotisk och delikat touch som shiitake-svampar ger den. Dessutom är det mycket enkelt och snabbt att förbereda (bara 15 minuter !!), så om du är hemma ostälskare, det här är din tallrik. En riktig delikatess!
den shiitake svamp De är en gastronomisk glädje, mycket uppskattade när de lagar mat för deras struktur, smak och medicinska egenskaper. De är mycket mångsidiga eftersom vi kan använda dem i soppor, ris, pasta, ägg, kött eller fisk. Lyckligtvis kan vi idag hitta dem färska under svampsäsongen (som nu) eller torkade och frysta resten av året. Jag rekommenderar att du provar dem, det är värt det.
Du kommer att se att mängden soppa per person inte är mycket riklig, men jag försäkrar dig att det är mer än tillräckligt, eftersom soppans smak är ganska intensiv och mer kvantitet skulle bli lite tung. Tänk på att det är en förrätt, så senare väntar en starkare julrätt på oss.
Parmesansoppa med shiitakesvamp
Läcker parmesanostsoppa, perfekt för ostälskare, tillsammans med Shiitake-svamp och hasselnöt. En perfekt start för jul.
TM21-ekvivalenser
Källa - anpassning av Gastronomía & Cía
Receptet säger: "vi lägger till den reserverade osten." Men ingenting har angetts om vilken ost som ska reserveras. Det är klart att det inte är parmesanflingorna, som går sist och som dekoration. Ett tips, snälla, att receptet verkar vara värt det.
Tack så mycket.
Osten är den som rivs i steg två och som du reserverar innan du värmer mjölken och grädden, det anges i receptet 😉
Du kommer att berätta för mig, jag hoppas att du gillar det. En kram och tack för att du följde oss.
Tack. Han hade uppenbarligen inte läst rätt. Det är verkligen mycket gott. Jag kommer att berätta.
Jag föreställer mig att för vegetarianer kan du ersätta buljong med grönsaker
Det är Pilar, lägg bara grönsaksbuljong och det är det 😉
Hej Irene, jag gillade verkligen ditt recept. Hemma samlade vi 8 personer. Kan det göras i förväg och sedan värmas upp i en kruka eller är det nödvändigt att äta det omedelbart? Jag måste göra det två gånger för att ha för alla. Hur tror du att det skulle se ut?
Hej Raquel, du kan göra det i förväg men du måste värma upp det i termomixet, för om det kokar kan det skäras. Så min rekommendation är den varma max vid 80 grader. Det enda är att svamparna skulle vara trevliga om du gjorde dem just nu. Om det är mycket besvärligt kan du göra dem lite tidigare och sedan ge dem en snabb mikrovågsvärme.
Och du behöver inte göra det två gånger, det är en soppa som har en intensiv smak, så mängden per person är inte särskilt stor heller. Så länge du gör dubbla mängder som kommer ut i receptet har du gott om det och det passar perfekt i glaset på en gång.
Kan du berätta för mig hur det ser ut? God jul och tack för att du skrev till oss !!
Jag ville göra detta recept på nyårsafton men jag har en fråga, grädden är för matlagning, eller hur?
Det är faktiskt matlagningskräm !! Vi hoppas att du gillar Sara och tack för att du följer oss 🙂