(10 röster)
Loading ...
idag, All Saints Day, det finns en typisk sötsak som är Fritters. De vi gillar mest är de fyllda med vispad grädde eller konditorivaror, men de är också utsökta fyllda med tryffel, ängelhår, sötpotatis eller chokladkräm.
Är en friterad deg väldigt enkelt och snabbt att göra. Tänk på att när vi lägger till bitar av deg i pannan kommer de att fördubblas i volym. Därför är det bättre att försöka göra två eller tre i den första satsen så att vi kan se den storlek som vi gillar.
Jag vill ägna detta recept åt min vän Espe, som trots att hon är strålande om sitt nästa dubbla moderskap, idag är en hård och mycket sorglig dag för henne. Härifrån skickar jag dig en stor kyss, jag hoppas att den här dagen går fort och att du i morgon vaknar med stort mod.
Likvärdigheter med TM21
Hej tjejer, kan du berätta vilken typ av jäst du använder. Tack.
Hej Begoña, jag använder kunglig jäst. Med vänliga hälsningar.
Icke-jäst utan bageri (jag tror du menar det)
Hej Elena och Silvia, alla recept är väldigt intressanta, jag gillar verkligen den här munken.
En kram *********
Jag är glad att du gillar dem, Antonia. Tack så mycket för att ni träffade oss. Med vänliga hälsningar.
Jag gjorde dem igår, men jag kunde inte få ut de runda friterna
Det är komplicerat, men med två skedar och lite tålamod kommer de ut. De första gick fel men jag fick tag på det och de kom ut. Nästa gång ska jag göra dem med en konditoriväska med ett brett, runt munstycke. För resten, tyckte du om dem? Hälsningar, Tessa.
God morgon, jag skulle vilja veta om du kan ersätta ister för någon annan ingrediens eftersom jag inte har det ..... en hälsning, tack.
Hej Cristina, du kan ersätta den med olivolja. Det har hänt mig någon gång när jag gör en deg som har smör, jag har ersatt den med olivolja och den har varit densamma. Jag hoppas att du klarar dig bra. Med vänliga hälsningar.
Bra tjejer. Vet du hur smördeg görs? Och du har recept som inte innehåller ägg, min lilla pojke är allergisk, och jag skulle vilja göra något annat än det söta brödet som jag gör honom.
Hej Paz, för smördeget måste du lägga i glaset: 200 gr. smör fryst i små bitar, 200 gr. av konditorivaror, 90 gr. av isvatten och 1/2 tesked salt. Program 20 sekunder, med hastighet 6. Du tar bort degen från glaset, slår in den i plastfolie och låter den vila i kylen i 1/2 timme. Du lägger degen på en mjölad yta och rullar ut den med en kavel i en rektangel. Du fäller den i tre delar och monterar den ovanpå varandra. Vi sträcker igen och upprepar samma sak två gånger till. Sedan låter du den vila i kylen i 20 minuter. Redo att använda.
Jag ska hitta recept på äggintoleranta människor och vi försöker göra dem. Jag ska berätta för dig. Med vänliga hälsningar.
Hej allihopa, igår gjorde jag munkarna för att äta som efterrätt, hos mina föräldrars hus, och de var verkligen en riktig framgång. Jag tyckte att fyllningen var lite komplicerad, mest för att grädden brände ... men det var värt det.
Uppmuntra dig att prova dem, de är utsökta! En kyss till alla
Jag är glad, Marien. De jag gjorde flög på en dag, de var läckra. Med vänliga hälsningar.
Friterna är rika, rika, istället för att steka dem sätter vi dem i hedern i 15 minuter, det är bekvämare.
Xisca, jag gör profiteroler så här och de är läckra och friskare. Med vänliga hälsningar.
Hej, jag ville fråga dig om mjölet i friterna är bakverk eller normalt och när vi tar bort glaset från maskinen för att kyla det, när vi lägger tillbaka det i maskinen hur länge måste vi programmera det är att det skär Tack för alla dina recept är fantastiska.
Hej Paqui, jag använder konditorivet men du kan göra det med det vanliga också. När du sätter tillbaka glaset behöver du inte ställa in tiden, bara hastigheten att hälla äggen i munnen (mer eller mindre 1 minut och en halv). Det står att det är klippt, kan du inte se hela receptet? Jag ser det bra. Jag hoppas du gillar dem. Med vänliga hälsningar.
Hej, jag älskar dina recept. Degen till fritters har blivit lite ljus, vad kan jag göra för att göra den tjockare? Med vänliga hälsningar
Hej Mari Luz, kan du lägga till lite mer mjöl. Men kom ihåg att det är en lätt deg som när den är stekt är perfekt. Hälsningar och jag är glad att du gillar vår blogg.
Hej Elena, som du rådde mig lade jag till lite mer mjöl i friterna och de har blivit perfekta. På fredagar gör jag recept med min systerdotter Elena och den här veckan har vi gjort att friterna lägger till krossat bacon, de är läckra, prova dem. Med vänliga hälsningar
Jag ska pröva dem, Mari Luz. Jag är glad att de blev bra för dig. Med vänliga hälsningar.
Hej, jag ville fråga dig om jästen är från kuvertet eller färsk, och om att steka dem med solrosolja beror på att de kommer ut mjukare
av smak, och om de skulle vara bra med olivolja, tackar jag dig för din hjälp, vi ses snart.
Hej Carmen, jag använder Royal-jäst och de steker i solrosolja eftersom du knappt har någon smak. Jag gillar det mer. Med vänliga hälsningar.
Hej, jag har varit sen med att göra friterna när det är dags men jag kommer inte att vänta till nästa år. Jag har inte gjort dem förut eftersom jag inte visste att ister kan ersättas med olivolja. Är de samma? Är mängden densamma?
Så fort du har svaren, gå till dem !!!!
tack så mycket
Hej Magda, beloppet är detsamma och de är väldigt lika. Försök och berätta för mig. Med vänliga hälsningar.
Tack så mycket jag letade efter det här receptet utan att jag hade fått en liten kyss för oss båda
Jag hoppas att du gillar dem, Begoña, kommer du att berätta för mig.
Hej, jag har provat vindkakorna med tryffel och de har blivit utsökta, som jag redan sa i ett annat av dina recept, även om jag är från Cadiz, har min pojkvän bott i många år i Valencia, och det finns typiska pumpakakor Jag har hittat receptet på pequerecetas.com men jag vet inte hur jag ska anpassa det till termomixet, jag skulle vilja att om någon av er vet hur man gör det, skulle du meddela mig. Tack. Ah !! Och jag upprepar att det inte finns en dag som inte kommer in i din blogg för att göra ett av dina recept. Tack så mycket för all hjälp ni är fantastiska tjejer
Tack så mycket, Mary! Jag vill verkligen göra pumpa fritters, så så snart jag har receptet publicerar vi det. Hälsningar och jag är väldigt glad att du gillar vår blogg.
Hej, först och främst måste jag säga att jag är nöjd med den här bloggen, jag har haft termomixen i en månad och det hjälper mig mycket ... angående detta recept, var kan jag köpa ister?
Tack!
Hej Delia, jag är väldigt glad att du gillar vår blogg. Du kan köpa ister i alla stormarknader, jag tror att det finns i dem alla. Med vänliga hälsningar.
Tack så mycket Elena, jag tittar för jag har aldrig sett honom.
Hej tjejer Jag älskar din myr det är jättebra jag går lite med min tremomix i ungefär två månader eller så frågade han mig om du hade recept med babata nu är det dags och hemma älskar vi det !!! något som en grädde eller sött ok !!! ja bara säga adjö för din myr och tack för allt
Hej Dolores:
Grattis till ditt köp och välkommen till klubben!
Om du gillar sötpotatis eller sötpotatis ... var försiktig så att vi snart publicerar ett recept!
Kyssar!
Jag vet inte vad som händer med mina munkar nu, jag hade gjort dem för ett tag sedan och de blev bra men jag försökte göra dem igår och de sväller inte.
Hej Montse, om du redan hade gjort dem tidigare med Thermomix och de alltid kom ut ... Jag tror bara att du har bytt jäst eller mjöl eller smör ...
Örten är nödvändig för att göra degen, om du tar bort den eller byter ut den mot smör blir den inte densamma. Det är inte för mycket av en kvantitet för alla fritrar som kommer ut. Du kommer att berätta för oss!
Jag har gjort friterna och de har kommit ut svullna, men när jag skickade den till blottingpapper och väntade på att den skulle släppa ut olja hade de tömts. Vad jag kan göra?