inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Tuscan bröd: osaltat bröd

massorna108 minuter4 människor220 kalorier
1/52/53/54/55/5 (1 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

toskansk-bröd-bröd-utan-salt

Med mycket få ingredienser ska vi göra toskanska bröd, perfekt för dem som följer dieter med lågt natriuminnehålleller för dem som gillar bröd utan salt.

Det är värt att ta det nylagat, men det fungerar också mycket bra i skivor bakad för att göra kanapéer, eller tärnad, för krutonger. Och förstås för skålen till frukost.

Om du gillar de godaste bröden är det bättre att du väljer andra brödrecept som vi har på sidan eller focaccia.

Tuscan bröd: osaltat bröd

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Vi lär dig hur du gör toskanska bröd (bröd utan salt) som du kan använda för att göra kanapéer, rostat bröd, krutonger eller helt enkelt som en ersättning för normalt bröd.

  • Ascen Jimenez
  • Recept typ: massor
  • Kalorier: 220
  • Serveringar: 4
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 360 g ljummet vatten
  • 25 g bakjäst
  • 1 tesked socker
  • 600 g styrka mjöl
  • Lite olivolja (bara för behållaren)

Förberedelser

  1. Vi lägger vatten, jäst och socker i glaset. Vi blandar under 20 sekunder vid hastighet 2.

  2. Tillsätt mjölet och knåda 2 minuter, glas stängt, topphastighet.

  3. Vi tar ut degen och lägger den i en behållare som vi tidigare har spridit med lite olja. Vi täcker behållaren med genomskinlig film eller en trasa och låter degen höjas i 40 minuter på en varm plats (vid cirka 25 ° C) och utan drag (jag lägger den i ugnen vid 30 °).

  4. När den har stigit, bearbetar vi degen lite med händerna. Vi ger den önskad form.

  5. Vi lägger bakpapper på brickan, lägger brödet på det och låter det höjas igen i ytterligare 30 minuter, som vi hade gjort tidigare.

  6. Efter tid bakar vi brödet i ugnen. Om det är med en fläkt tillagas vi vid 210 ° och om det är en statisk ugn vid 220 °. Om cirka 30 minuter är det klart.

Likvärdigheter med TM21

Thermomix-ekvivalenser

Mer information - Focaccia

Fontän - Dal formo alla tavola (Vorwerk)


Upptäck andra recept på: Regionalt kök, Deg och bröd

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Nuria sade
    sedan 10 år

    Det målar mycket bra, jag ska testa hur det smakar, tack för att du delar dessa läckra recept.

    Svara Núria
    1.    Ascen Jimenez sade
      sedan 10 år

      Bra, Núria. Om du är van att äta bröd utan salt kommer du säkert att gilla den här. Tack för att du följde oss. En kyss, ascen

      Svar till Ascen Jiménez