(34 röster)
Loading ...
Dessa köttbullar kommer att överraska dig mycket: Utsökta köttbullar med foie och rom, perfekt för en gourmetmåltid i jul. De är super saftiga och super läckra. Foien med värmen smälter in i köttet och får en utsökt bit. Och romens smak i såsen ger den en mycket speciell touch. Dessutom kommer vi att krydda köttet med en touch av kanel, muskotnöt, lökpulver och ... den hemliga touchen, en liten ister som gör dem ännu mjukare ... oslagbart!
Såsen har grundläggande ingredienser som vitlök, lök och morot. Den har tillräckligt med grönsaker för att ge smak och kropp till vår sås. Och sedan ger vi dig det touch av nåd med rom och lite biffextrakt.
Och eftersom det är jul:några läckra halmpotatis att följa med! Du kan också skära dem i kuber, långsträckta eller, om du föredrar, en potatismos är också bra.
Ett tips: Blanda köttet i en stor skål med alla ingredienser och rör om det och integrera det med våra egna händer. Så allt kommer att vara väldigt bra blandat och du kommer att uppnå det med mindre ansträngning än om vi blandar det med en sked eller en gaffel. Det är sant att vi kommer att fläcka händerna, men efteråt tvättar vi dem och på mindre än 1 minut blir de perfekta.
Köttbullar är lite av en mödosam maträtt, men det är verkligen värt det. Så eftersom vi inte lägger, rekommenderar jag att du gör tillräckligt med kvantitet, så att du kan frysa dem och ha dem redo för en annan dag som du inte har tid eller önskan att laga mat. Så i mitt fall var det 2 kg malet kött, och jag använde en kruka av kokottyp för att laga dem.
Utsökta köttbullar med foie och rom
Utsökta köttbullar med foie och rom, perfekt för en gourmetmåltid denna jul. De är super saftiga och super läckra. Foien med värmen smälter in i köttet och uppnår en utsökt bit och romens smak i såsen ger den en mycket speciell touch.
