Loading ...
Många gånger har vi kommenterat vikten av att inkludera grönsaker regelbundet i vår kost. I själva verket rekommenderas att konsumera baljväxter några 3 gånger i veckan. Det finns en falsk tro att "baljväxter gör dig fet" och det är inte fallet, det som verkligen gör dig fet är komplementen till maträtten, till exempel chorizo, blodkorv etc. Det är därför jag idag ville lära dig ett mycket hälsosamt sätt att äta baljväxter, med knappast något fett, och perfekt för barn eftersom de inte kommer att ha "bitar" av grönsaker eftersom de alla kommer att krossas i buljongen.
Glöm inte att besöka avsnittet grönsaker från bloggen, för nu när hösten närmar sig är det ett perfekt alternativ för regniga och kalla dagar. Dessutom är baljväxter, och särskilt vita bönor, en stor källa till kolhydrater y proteiner, Plus Vitaminer y fiber, vilket hjälper oss att förbättra tarmtransitering och öka känslan av mättnad.
Vita bönor med pumpaljus och för barn
Näringsrika vita bönor med pumpa och grönsaker, perfekt för kalorifattiga dieter och för barn.
TM21-ekvivalenser
Källa - Hogar Útil (Arguiñano)
Jag förstår inte riktigt steget med att krydda och laga mat och sedan flytta till ett blandningsglas ... i teorin görs detta i föregående steg, så blandningen ska vara klar efter att ha stekt / stek / grönsakspuré ... resten ser väldigt bra ut tack så mycket
Hej Ängel, jag ber om ursäkt eftersom det är ett felavtryck. Den meningen är kvar från texten, den är redan korrigerad. Receptet är så enkelt att du bara lagar grönsakerna, mosar dem med vatten, tillsätter bönorna och mer vatten om det behövs och kokar i cirka 45 minuter. De är utsökta, du får se! Kom ihåg att de kan åtföljas av vitt ris eller färska grillade korvar. Tack för att du skrev till oss.
Tack så mycket för att du svarade ... Jag har redan ingredienserna, jag börjar jobba !!! Med vänliga hälsningar
Tack till dig Ángel 🙂 Du berättar redan för oss hur de ser på dig, okej?
Hej. Kan du lägga redan kokta bönor, den typen som redan kokas i en glasburk från snabbköpet? Tack. Jag älskar dina recept.
Hej Rachel, förstås. Följ alla steg på samma sätt tills du lägger till bönorna (dräneras från potten) och täck dem med vatten. Låt dem laga mat i cirka 10 minuter och redo att äta. Jag hoppas du gillar dem!! Tack så mycket för din kommentar och för att följa oss dagligen! 🙂
Men då ... Inte så mycket vatten saknas, eller hur? Eftersom de inte ska laga mat i 45 minuter men i 10 minuter tror jag att de skulle vara mycket soppiga. I det här fallet har jag vågat steka grönsakerna i endast 15 minuter, tillsätt 700gr vatten och en koncentrerad grönsaksbuljongtablett (jag har inte tillsatt saltet), mala och laga 10 minuter till, men bara 5 minuter innan. har lagt till de kokta bönorna som redan är kokta, med en inverterad sväng så att de inte rinner ut. Spektakulärt resultat !!! Vi måste anpassa oss till vad vi har med de resurser vi känner till. Tack för att du delar detta recept.
Dina inställningar har varit fantastiska. Tack!
Hej Rachel. Efter att ha skivat grönsakerna står det att du måste laga dem i 20 ′ men det anger inte mängden vatten.
När bönorna är kokta, måste du lägga fjärilen så att de inte faller sönder? Tack.
Hej María José, det är inte nödvändigt att tillsätta vatten för det vi vill är att steka grönsakerna och de kommer att lägga till sitt eget vatten. Hur som helst, om du ser att det fastnar eller att det tar slut på juice, lägg till 2 koppar vatten.
I princip är det inte nödvändigt att använda fjärilen, speciellt om de är torra bönor (inte från kruka). Så här gör jag dem och de kommer perfekta ut, men om du vill kan du använda det som en försiktighetsåtgärd utan problem, eftersom det ofta beror på vilken typ av böna det är och vilken hud de har eller hur öm de är . Därför är det viktigt att kontrollera tillagningen av bönorna då och då. Jag har satt 45 minuter som guide, men mitt råd är att kontrollera dem från minut 25-30.
Tack till dig för att du följde oss 🙂
Hej, bönorna behöver inte kokas innan? Det vill säga blötläggning en natt och de skulle vara redo att göra receptet, eller hur? (typ a när vi lagar linser).
I själva verket Bea, du låter dem suga kvällen innan och sedan lagar de mat i 45-60 minuter (beroende på bönornas hårdhet). Om inte, är ett annat alternativ att använda redan kokta konserverade bönor. Om man tittar på kommentarerna finns det flera personer som har gjort det med båten och resultatet har varit mycket bra. I det här fallet måste du lägga 700 g vatten och tillsätt de dränerade bönorna och koka dem i bara 10 minuter, med fjäril och sväng åt vänster. Tack för att du skrev till oss!
Jag tänkte exakt att om du inte lägger till vatten i grönsakerna kommer det att hålla fast, eftersom varomtemperaturen är väldigt hög så länge. Det har redan hänt mig med zucchini till exempel. Jag kommer att försöka se den med två bägare vatten efter ca 10 ′ omrörning. Tack så mycket för din tydlighet och hastighet.
Hej Irene, om vi vill ha en bit revben eller chorizo, när ska vi lägga till den? Tack,
Hej Leire, du kan lägga till dem tillsammans med bönorna så att de lagar mat tillsammans. Om du vill göra det lite lättare i fett kan du koka chorizo direkt med vatten i en kruka på elden i 20 minuter på låg värme för att släppa ut fettet, töm det och lägg det till våra bönor när det finns ca 5 minuter kvar. Tack till dig för att du skrev till oss!
Tack så mycket för det snabba svaret. Jag åker till slaktaren för en liten revben. Tack
Tack till dig Leire för att du skrev oss och förberedde våra recept. Du kommer att berätta hur de är med revben ... de kommer säkert att dö! En kram 🙂
Hej, jag har följt alla steg och inte ens lagt de vita bönorna i mer än en timme har de varit ömma, jag tror att det bästa är att du använder redan kokta bönor och knyter dem med mindre vatten och cirka 10 minuter som anges i ett tidigare steg, ändå tack för receptet !!!
Jo diego, jag är ledsen ... mina bönor var små och köpte i en butik i bulk ... det är därför jag alltid säger att tiderna är så relativa, särskilt i baljväxter ... så det är en bra idé att använda bönor redan kokta ... tack Genom ditt meddelande!
De har visat sig vara dödliga ... soppiga och ångrade ...
Vanessa, har du använt kokta konserverade eller torkade bönor?
God morgon!!. Om jag använder bönorna som redan är kokta, hur mycket vatten tycker du att jag ska lägga i? Tack så mycket!!.
Jag använder 700 eller 800 gram vatten eftersom jag bara låter det koka i 15 eller 20 minuter och det är under de senaste 5 minuterna där jag lägger till bönorna eller bönorna som redan är kokta från potten. Allt annat detsamma som i receptet. Smaken av denna gryta är underbar !!
Hej Peter !. I morgon ska jag göra denna lilla gryta !! Sedan satte jag cirka 700 gram vatten i det och jag lade det ca 15 min, 100 grader, sväng åt vänster och skedhastighet. Och de kokta bönorna lägger jag till de senaste 5 minuterna. Är det så ??. Tack så mycket!!.
Mycket mycket rik denna gryta! Sedan jag upptäckte det kan jag inte sluta laga det varje vecka, nu när vi har läckra pumpor. Det påminner mig mycket om en gryta som min mamma gjorde av pumpa, kålrot och bönor ... Tack så mycket för detta recept, en spektakulär smak !!
Tack så mycket Peter ... det finns inget vackrare än att få veta att en maträtt påminner dig om vad mödrar och mormor tillagade 🙂
Jag ser bara kommentaren, sidan varnar mig inte, det här alternativet finns inte. Jag hoppas att grytan blev bra! Det var en tillfällighet att jag såg kommentaren för idag gör jag detta recept igen, bara idag ska jag förbereda allt rått, utan stek, för att se om jag smälter det bättre, ibland producerar stekpannorna surhet. Jag berättar för dig om du är intresserad: Mala alla grönsaker från en till 4 sekunder vid hastighet 4, tillsätt olja, peregil salt och vatten (700 g) och lämna 30 minuter, 100, speed sked. Krossa 1 minut 5-10, tillsätt de kokta bönorna från potten och koka ytterligare 5 minuter, 100 grader, vänster sväng, skedhastighet och ... Klar. Irene, var inte arg för att göra ditt recept till ett annat recept, jag älskar och respekterar ditt arbete. Tack!!
Men hur ska jag bli arg Peter ?? !! Om du är en av våra bästa följare, kommenterar du alltid alla våra recept med utmärkta kriterier och ger alltid mycket intressanta alternativ. Så igen, vi tackar dig för att du följde oss och för att du skrev till oss 😉 God jul !!
Förbjudet att bli arg på Peter ... på vår Peter !! 😉
Hej hej ... Jag ville ställa dig två frågor. Det första är att om receptet är på tm21 och det andra är om någon kan ge mig receptet på bönor med spenat. Jag är ny i den här världen. Tack så mycket och bra blogg.
Hej Laura, ja, det fungerar perfekt för T21. I slutet av receptet ser du «TM21 Equivalences» med en tabell så att du kan se hur du måste anpassa den. Vi noterar bönorna med spenat för att publicera det snart. Tack och välkommen!