Apelsinkaka med honung och apelsinsirap

Detta är utan tvekan en av de bästa kakorna du kan förbereda: Supersaftig apelsinkaka med honung och apelsinsirap. Med thermomixen ska du förbereda den på ett ögonblick, och jag försäkrar dig att den är enormt god. Jag gör det mycket när jag ska ge bort något och även när jag vill spendera apelsiner eller mandariner som jag har hemma. En hembakad tårta är något otroligt! Till frukost eller mellanmål för barn och vuxna är det ett fantastiskt alternativ. Missa det inte!

Först gör vi degen med Thermomix där vi krossar hela apelsinen, det är därför den kommer att ha den spektakulära smaken. Det är Det är viktigt att du använder en apelsin som har ett tunt skal. Sedan lägger vi vår deg i en ugnsform (en bundtcake, plommonkaka, rund eller rektangulär typ är värt det). Med dessa portioner som jag ger dig får du en vacker tårta för ca 8 personer. Så om du inte vill ha något så stort är det bara att minska mängderna med hälften.

El ugnstiden beror framför allt på typen av form som du använder Med de kvantiteter som jag ger dig här, för 8 personer, och en hög form som på bilden eller plommonkaka, kommer vi att behöva cirka 45 minuter. Men om du väljer att göra den mer av en sockerkaka, och du har en längre sockerkaka med mindre höjd, tar det kortare tid att tillaga, så med 25-35 minuter har du den klar. Regeln är ju högre ugnen är, desto längre ugn.  

Och här är receptet på videon:

Apelsinkaka med honung och apelsinsirap

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

En hembakad tårta med en explosion av apelsinsmak som kommer att överraska dig. Den är perfekt som present, och självklart till frukost eller mellanmål... liten... och stor!

• Irene Arcas

• kök: spanska
• Recept typ: picknick
• Kalorier: 350
• Serveringar: 8

• Förberedelsetid: 5M
• Tillagningstid: 45M
• Total tid: 50M

Ingredienser

Orange sockerkaka

• 220 socker g
• 1 apelsinjuice med tunn skal (ej skalad eller skuren)
• 3 ägg
• 50 g margarin
• 50 g ljus oliv- eller solrosolja
• 1 vanlig osötad yoghurt
• 250 g vetemjöl
• 1 påse kemisk jäst (jäst av kunglig typ) eller 15 g
• 1 nypa salt

Honung och apelsinsirap täckning

• saften av 1 apelsin
• 1 matsked honung

Förberedelser

1. Värm ugnen till 180°C. Smörj en form med olja och strö lätt över mjöl. Vi bokade.

2. Lägg sockret i glaset, apelsinen skuren i fjärdedelar direkt med skalet och äggen. vi strimlar 3 minuter, 37 ° C, hastighet 6.

3. Tillsätt olja, margarin och yoghurt och blanda 5 sekunder, hastighet 4.

    

4. Tillsätt mjöl, jäst och salt. vi blandar 15 sekunder, hastighet 3. Om det inte har integrerats väl kan vi röra färdigt med spateln.

    

5. Häll blandningen i formen. Grädda i ca 40-45 minuter (180ºC).

   Låt svalna i pannan i 10 minuter, ta sedan upp formen.

6. Honung och apelsinsirap täckning

   Detta är ett helt valfritt steg men ett som, för min smak, verkligen gör skillnad. Det ger den en extra saftighet och smak som gör den till en kaka på 10.

7. Häll apelsinjuicen i ett glas och värm den i 30 sekunder i mikron. Tillsätt matskeden honung och rör om väl.

8. Pricka ytan på kakan med en gaffel, var mycket försiktig så att du inte lyfter smulan. Nu ska vi bara borsta ytan och sidorna med den där honung och apelsinsirap som vi hade reserverat.