6 tips för att lyckas som värdar i jul

Rör du ordna någon av luncherna eller middagarna i julen hemma? Sinnesro, inte panik! Om du måste vara värd den här julen nyckeln till framgång är i god organisation och planering, på så sätt kommer du att kunna njuta av lunchen eller middagen i fråga utan att dö i försöket. Och för detta, sedan Thermorecetas, vi lämnar några till dig Tips Perfekt för dig att se ut som äkta julvärdar och, viktigast av allt, njuta av det i stort.

1. Antal och typ av middagar

Detta är viktigt, eftersom det inte är detsamma att laga mat för 6 än för 20. Om vi ​​ska vara ett litet antal kan vi leta efter mer detaljerade menyer eller som är lite svårare vid servering. Men om vi blir 20 måste vi leta efter den mest praktiska sidan av vår meny så att vi inte får problem med att servera den. Och, naturligtvis, vilken typ av middagar kommer? Kommer det att finnas barn? Någon med matintolerans?

Dessutom kan vi, beroende på hur många människor kommer och vilken typ av människor de är, välja att göra en mer traditionell måltid vid bordet eller göra en mer modern och informell buffé-organisation.

2. Köp i förväg för att spara

Från slutet av november till början av december kan vi börja tänka på vad vi ska laga. Det är intressant att gå igenom marknaden och börja köpa produkter som sedan kommer att stiga mycket i pris. Vi kan frysa dem redan kokta eller råa. På detta sätt sparar vi kostnader och tid i köer och eviga väntan.

3. Arbeta i förväg

Ingen gillar att tillbringa juldagen överväldigad i köket utan att kunna lämna eftersom vi fortfarande har många rätter att laga. Så vi rekommenderar att du tänker på idéer som du kan förbereda i förväg (till och med frysta) för att bara göra sammankomsten eller sista minuten förberedelser på dagen för firandet. Så du kan ha tid att lugnt göra dig redo och vara mer avslappnad den dagen och njuta av familj och vänner.

4. Aptitretare och desserter

De kommer att vara ett perfekt alternativ för människor att fylla magen, så att du inte behöver komplicera huvudrätterna för efter aptitretarna är människor inte så hungriga längre. Och sedan finns det desserterna, som vi redan är så fulla av att äta mellan aptitretare och sekunder att, efter att ha gjort dem, smakar folk inte dem. Så mät kvantiteterna så att vi inte arbetar förgäves och på för mycket mat.

5. Organisera ditt arbete väl

Du måste styra samordningen av alla uppgifter den dagen. Så belasta dig inte för mycket, låt de andra hjälpa dig genom att ta med drinkarna, brödet, servera några rätter, skära korven, deka bordet etc.

6. Organisation och städning i köket

Det är viktigt att du har en mycket strikt organisation och städning i köket om du inte vill att det ska bli ett kaos av tallrikar och glas staplade med bara snacks. Skrubba och plocka upp mellan tallrik och tallrik även om det tar ytterligare 5 minuter att servera dem, men det hjälper dig att avsluta i skick efter desserterna.