De av er som gillar bakverk kommer att ha sett att många förberedelser innehåller något som kallas Kärnmjölk. Och många gånger har du undrat vad den här ingrediensen är, och du har till och med uteslutit att förbereda ett recept eftersom du inte kunde hitta det. Tja, detta kommer inte att hända dig igen eftersom det är väldigt enkelt att förbereda hemma, kommer du att se!
Vad är kärnmjölk?
Kärnmjölk är den vätska som erhålls av slå grädden för att förvandla den till smör. Så enkelt som det. Dess textur skulle likna skummad mjölk och dess smak har en bitter touch. I konfektyr används det eftersom det ökar svampighet av massorna och ger en smak Bra på scones och muffins.
Hur förbereder du dig?
Även om det redan finns några anläggningar som säljer det är det inte det vanligaste. Så så att du inte blir galen när du letar efter denna ingrediens eller inte vågar laga ett recept eftersom du hittar kärnmjölk bland ingredienserna, lämnar vi dig ett bra sätt att laga det hemma.
Lätt alternativ - med mjölk
- 250 g helmjölk
- 20 g citronsaft
Vi lägger alla ingredienser i Thermomix-glaset, slår 10 sekunder vid hastighet 3. Låt den vila i 15 minuter i glaset och det är det! Du kommer att se som en skuren mjölk. Jo det är din kärnmjölk.
Tätt alternativ - med yoghurt
- 125 g naturlig yoghurt
- 125 g mjölk
- 20 g citronsaft
Samma förberedelse som ljusalternativet.
