Avokadodopp

mycket dips dess såser tjocka eller krämer där en annan mat doppas direkt. De är stjärnorna i aptitretare. Några så kända som guacamole och andra mindre kända som Muhammara. De blir vanligtvis våta med nachos, vetepannkakoreller brödpinnar.

Men de kan också åtföljas av crudités, råa grönsaker skuren i pinnar, som doppas direkt i såsen. Den som jag tar med dig idag är en veganskt recept de avokado med pepparmynta, vilket är perfekt för den. Och om du vågar servera den i din aperitif föreslår jag att du följer med en andra sås, som den här mjuk gräddost. Säker framgång. Och om du vill ha fler recept, skriv in dips o vegetabilisk pate i vår sökmotor och du kommer att se vilken sort.

Avokadodopp

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Ett veganskt recept på avokado med mynta, perfekt som aperitif tillsammans med crudités.

• Ana Valdes

• Recept typ: aptitretare
• Kalorier: 200
• Serveringar: 4

• Förberedelsetid: 5M
• Tillagningstid: 1M
• Total tid: 6M

Ingredienser

• 1 vårlök (ca 60 g)
• 1 mogen avokado (ca 200 g)
• 1 diente de ajo
• färska mynta blad (de som passar löst i en kopp kaffe)
• 1 matsked citronsaft
• 1 msk limejuice
• 1 tesked salt
• 25 ml olivolja
• Blandade grönsaker skurna i pinnar (det kan vara morot, gurka, zucchini, blomkål, peppar, selleri, rädisor ...)

Förberedelser

1. Lägg lök i stora bitar, vitlök, mynta, salt, lime och citron i glaset. Vi strimlar under 5 sekunder vid hastighet 5.

2. Tillsätt avokadot och mala igen för en till 5 sekunder vid hastighet 5.

3. Vi programmerar hastighet 4 ingen tid och häll oljan mycket lite efter lite på locket så att den bara glider ner i munstycket.

4. Och det är klart

5. Vi serverar tillsammans med crudités, som vi kommer att doppa i såsen.

Likvärdigheter med TM21

Mer information - Guacamole, Muhammed, Vetetortillor, Mjuk gräddost