Berusade räkor

Dessa räkor doppade in cognac och vitt vin du kan förbereda den när som helst. Men sanningen är att om du tjänar dem i vulkaner Liksom de på bilden kommer du att få en mycket attraktiv förrätt, perfekt för denna jul.

Var försiktig med tiden. Enligt storleken på räkor du kan behöva lägga till eller ta bort en minut. Det bästa är att du gör ett test före den stora dagen. På så sätt ser du till att du gillar maträtten, du kontrollerar tiderna perfekt och njuter av en utsökt matbit, precis så.

Så småningom ger vi dig idéer till jul. De Spansk omelett med foie och äpple, dessa vulkaner ... det svåra kommer att vara att bestämma!

Berusade räkor

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Ett enkelt recept med en bra presentation och som ser bra ut vid de bästa borden. De sålagda räkorna kan också serveras som andra rätter.

• Ascen Jimenez

• Recept typ: fisk
• Kalorier: 250
• Serveringar: 4

• Tillagningstid: 15M
• Total tid: 15M

Ingredienser

• 30 g lök eller cabolleta
• Ett gäng persilja
• 300 g frysta räkor (tidigare upptinade
• 25 g olja
• Lite chili (valfritt)
• 30g konjak
• 30 g vitt vin
• Sal
• Peppar (valfritt)

Förberedelser

1. Vi lägger gräslök och persilja i glaset. Vi programmerar 3 sekunder, hastighet 7.

2. Vi lägger till oljan och chili. Vi programmerar 3 minuter, 100º, hastighet 1.

3. Vi lägger till konjak och utan att sätta bägaren vi lagar 3 minuter, 100º, hastighet 1.

4. Nu lägger vi till räkorna. Vi programmerar 2 minuter, 100º, vänster sväng, skedhastighet.

5. Vi lägger till vin, salt och peppar och, igen utan en bägare, programmerar vi 3 minuter, 100º, vänster sväng, skedhastighet.

6. Redo att servera. Om du vill lämna dem redo att servera senare, schemalägg kortare tid i sista steget och värm dem lite innan du serverar. Glöm inte att lägga till såsen, som är mycket god.

anteckningar

Det går också mycket bra med räkor. Du behöver bara variera tiderna (när du lägger till räkorna, programmera 3 minuter istället för 2 och i det sista steget lägga 7 minuter istället för 3)

Likvärdigheter med TM21

Mer information - Potatisomelett med foie och äpple

Källa - Anpassning av ett recept från boken Io e il mio Bimbi