Bläckfisk i bläcket med en speciell touch

De är utsökta bläckfisk i bläck, tillsammans med vitt ris eller kokt potatis är en mycket mycket rik maträtt. Det är ett traditionellt recept som måste överföras från generation till generation eftersom det är en häftklammer för vår gastronomi. I det här fallet kommer vi att ge dig en en annan touch till vår bläcksås, lägga till ingefära, sojasås och perrinsås. En super smak! Du får se.

Jag gillar särskilt resultatet av sepia och bläckfisk i Thermomix, eftersom de är riktigt ömma. Jag uppmuntrar dig att prova dem och uppriktigt rekommenderar jag dessa två recept eftersom de är spektakulära: Tioarmad bläckfisk med whisky y bläckfisk med vitlök.

Tioarmad bläckfisk

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Bläckfisk i bläcket med en annan touch till vår sås, tillsätt ingefära, sojasås och perrinsås.

• Irene Arcas

• kök: spanska
• Recept typ: fisk
• Kalorier: 230
• Serveringar: 6

• Tillagningstid: 60M
• Total tid: 1H

Ingredienser

• 250 g lök
• 2 skivor ingefära utan hud
• 2 vitlöksklyfta
• 50 g olivolja
• 100 g konserverad krossad tomat
• 800 g färsk bläckfisk skuren i ringar
• 3 påsar bläck (löst i 50 g vatten)
• 200 g vitt vin
• 1 tesked socker
• 2 msk sojasås
• 1 tsk Worcestershire sås (Perrins typ)

Förberedelser

1. Vi lägger lök, ingefära, vitlök och olja i glaset. Vi hugger 4 sekunder, hastighet 5. Vi programmerar 10 minuter, temperatur 120 ° C, sväng åt vänster, skedhastighet. 

2. Tillsätt krossad tomat, socker och sauté 5 minuter, temperatur 120 ° C, sväng åt vänster, skedhastighet.

3. Tillsätt bläckfisken och stek 5 minuter, temperatur 120 ° C, sväng åt vänster, skedhastighet.

4. Tillsätt bläckfiskbläck, vin, sojasås, Worcestershire sås och program 30 minuter, temperatur 120 ° C, sväng åt vänster, skedhastighet.

5. Kontrollera att bläckfisken är öm. Om inte, schemalägg ytterligare 5 minuter.