Loading ...
Bläckfisk är en mycket intressant mat på näringsnivå på grund av dess höga innehåll av mineraler (inklusive zink), Vitaminer och fördelaktigt för kolesterol. Det innehåller dock en mängd natrium som hypertensiva människor bör ta hänsyn till.
Vi kan börja öppna munnen med detta läckra bläckfisk bakverk måltid som vi redan publicerade för ett tag sedan. Snart publicerar vi andra välkända recept som galicisk bläckfisk eller ris med bläckfisk. Men idag börjar vi med denna läckra och färgglada tallrik bläckfisk i vinägrett.
Även om vi ska köpa bläckfisken kokt, är det för min smak alltid lite svårt. Därför börjar vi receptet med att laga det lite i korgen. Vi kan också ta tillfället i akt att använda varoma och laga potatis, ägg eller grönsaker för att använda i andra recept. Och det bästa är att vi kan rädda buljongen från bläckfiskmatlagningen för att göra ett utsökt skaldjursris. Det fungerar mycket bra att förvara den i en glasburk i kylen (den varar i 3 dagar) eller frysa den för senare användning.
Bläckfisk i vinägrett
Läcker bläckfisksallad med vinägrett och grönsaker. Näringsrik och hälsosam det är en perfekt förrätt eller middag.
TM21-ekvivalenser
Mer information - bläckfisk bakverk måltid
Prata om att laga bläckfiskpotatis. Är det ett fel? Ingredienserna säger ingenting om potatis.
Hej Mar, i detta fall har skålen inte potatis eftersom det är en sallad med bläckfisk och olika grönsaker. Vi pratar emellertid om det faktum att du kan dra nytta av massamatlagningen för att laga potatis, andra grönsaker som morötter, zucchini eller ägg för att göra senare beredningar som fyllda ägg eller en vegetabilisk grädde. Det är att dra nytta av termomixens energi medan du gör bläckfisken. Jag hoppas att jag har hjälpt! Tack för att du skrev till oss 😉
Och om du köper bläckfisken färsk, okokt? Här hittar du mycket. Hur länge skulle det behöva laga mat?
Hej Pilar:
I detta recept har vi använt bläckfisken som de säljer redan kokta. Men jag ska förklara för dig om ett ögonblick hur jag lagar färsk rå bläckfisk i den supersnabba potten:
Vi lägger vatten, öl, salt och lagerblad i tryckkokaren. När det kokar “skrämmer” vi bläckfisken tre gånger (håller den med handen, vi lägger den i vattnet och tar ut den snabbt). När vi har gjort det tre gånger lämnar vi det i vattnet och stänger potten. Vi kokar den under tryck i cirka 10 minuter. Vi tar det ur vattnet och hugger upp det.
Jag hoppas att ni kommer att hjälpa.
En kram och tack för att du följde oss.
Jag gjorde det igår, det finns fortfarande lite att upprepa idag, tanken på att laga det är mycket bra, det är väldigt ömt.
Tack så mycket.
Hur bra Vero, jag är väldigt glad. Sanningen är att detta recept är väldigt bra eftersom det från dag till dag kan tas perfekt 🙂 Tack för ditt meddelande!
Hej, idag tänkte jag göra receptet
Ett förtydligande, trots att vi köpt den kokta bläckfisken, kokar vi den igen i 25 minuter till? Det är inte klart för mig. Tack
Hej Tesa, ja, jag gillar att laga den lite mer trots att jag köper redan kokta ben eftersom det är väldigt jobbigt för mig om inte. Du kan använda den som den är om du gillar den på det sättet. Och om du bestämmer dig för att ge den de extra minuterna av matlagning, kom ihåg att rädda buljongen från att ha kokat den för att göra ris!! det ser spektakulärt ut. Tack för att du skriver till oss!!