(22 röster)
Loading ...
Idag har vi ett recept med mycket namn, som är lätt att förbereda och som är spektakulärt: bläckfisk med konjak med tryffelmajonnäs.
Vi ska laga en bläckfisk som liknar bläckfisk med vitlök, men med en mycket intressant arom som ger dig den brandy. Om du inte har denna sprit kan du använda något annat som du har hemma: whisky, rom, cognac ...
På tryffelmajonnäs, Jag rekommenderar att du förbereder en klassisk majonnäs, separera en del och lägg till tryffel av tryffel för det är sant att det är en ganska intensiv smak och om vi förbereder för mycket kan det vara lite svårt att spendera det senare.
VIKTIGT: om du av säkerhetsskäl eller till och med inte vill använda klassisk majonnäs kan du helt ersätta 150 g majonnäs med en köpt. Det blir också gott.
Var försiktig med saltet, eftersom bläckfisk ofta är mycket salt, så jag lämnar det alltid i vatten i cirka 30 minuter när jag köper det, och förvarar det sedan i kylen i 12-24 timmar för att rinna av och torka väl. Dessutom kan du tömma det väl med absorberande papper innan du bara lagar det.
Idag har vi presenterat det i allt bröd, men det är också fenomenalt tillsammans med vitt ris.
Brandy bläckfisk med tryffelmajonnäs
Idag har vi ett recept med mycket namn, som är lätt att förbereda och som är spektakulärt: bläckfisk med konjak med tryffelmajonnäs. Vi ska laga en bläckfisk som liknar bläckfisk med vitlök, men med en mycket intressant arom som ger dig den brandy och vi kommer att följa med det en läcker tryffelmajonnäs.
