inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Kroket, cheddar och skinka

Aptitretare39 minuter8 människor400 kalorier
1/52/53/54/55/5 (8 röster)
Loading ...

Por Irene Arcas

Kroket, cheddar och skinka

Detta recept från kroketter med bål, cheddar och skinka Jag har sett det i programmet Saber Cocinar på spansk TV och jag har älskat det. När vi har tagit det har vi blivit så förvånade över dess smak att jag utan tvekan förbereder det för nyårsafton. Jag har anpassat den till termomixen och den har varit fenomenal.

Jag tycker att det är ett bra alternativ för nyårsafton eftersom du kan lägga några första snacks och kroketterna är mycket hjälpsamma. Om du gillar andra smaker, tveka inte och förbered till exempel skinka och briekroketter.

De är väldigt enkla att förbereda och du kan lämna dem beredda i förväg i kylen eller till och med frysta. Tveka inte!

Kroket, cheddar och skinka

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

De perfekta kroketterna att knabba på nyårsafton. De kommer att gillas av unga och gamla. De kan frysas och beredas i förväg.

  • Irene Arcas
  • Recept typ: aptitretare
  • Kalorier: 400
  • Serveringar: 8
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 50 gr olivolja
  • 100 g Serranoskinka
  • 50 g cheddarost i rutor
  • 140 g boletus edulis (fryst, uttorkad, naturlig ...)
  • 600 gr mjölk
  • 100 g mjöl
  • sal
  • peppar
  • muskot
  • mjöl, ägg och brödsmulor för beläggning
  • olja för stekning

Förberedelser

  1. Vi lägger till 50 gr olja, svampen och skinkan. Vi programmerar 8 minuter, hastighet 1, vänster varv, varom temperatur. Vi tar bort svampen och skinkan och reserverar och lämnar oljan i glaset.

  2. Vi lägger till mjölet och lagar mat 2 minuter, hastighet 2, varom temperatur.

  3. Tillsätt mjölk, salt, peppar och muskot efter smak och programmering 9 minuter, temperatur 90º, hastighet 4.

  4. När den är färdig och béchamelen har den textur vi gillar, lägger vi béchamelen i en stor behållare, tillsätt cheddarosten, svampen och skinkan som vi hade reserverat.

  5. Vi rör om och låter svalna. För att ytan inte ska skorpa borstar jag den med olivolja och lägger sedan plastfolie vid ytan.

  6. Om du vill kan du använda en konditoriväska (eller en påse som du använder som konditoriväska) så att det senare blir lättare att forma kroketterna. Så istället för att låta den svalna i skålen lägger vi den direkt i konditoriväskan och låter den svalna där.

  7. Vi bildar kroketterna, passerar dem genom mjöl, ägg och brödsmulor och steker i mycket olja. Vi kan frysa dem eller hålla dem i kylen.

Likvärdigheter med TM21

Mer information - skinka och briekroketter


Upptäck andra recept på: Mindre än 1 timme, Julen

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Ana Bouzas sade
    sedan 11 år

    Jag gillar verkligen svamp så jag håller det här receptet i favoriter.

    Svara Ana Bouzas
    1.    Irene Arcas sade
      sedan 11 år

      Så bra Ana! Tack så mycket, jag är väldigt glad att du gillade dem. Du kommer att berätta för oss hur det är. Kyssar!

      Svara på Irene Arcas
  2.   encarnita sade
    sedan 10 år

    Hej: kroketterna är väldigt bra, men snälla, lägg mängderna bra eftersom jag var tvungen att lägga till mycket mer mjöl. GOD JUL.

    Svara på Encarnita