(18 röster)
Loading ...
Makaroni bricka med blomkål, skinka och spenatbechamel
Utsökt och komplett bricka med makaroner med blomkål och skinka och spenatbechamel. Hälsosam maträtt som sprids mycket att frysa eller andra dagar.
- Irene Arcas
- Recept typ: pasta
- Kalorier: 420
- Serveringar: 6
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- - 300 g makaroner (eller någon annan kort pasta du vill ha som fusili, skal ...)
- - 100 g serranoskinka i kuber
- - 100 g kokt blomkål
- - 1000 g vatten för att laga pastaen
- - ett stänk olja för pastavattnet
- - salt att smaka
För spenatbechamel:
- - 1 liter mjölk
- - 100 g mjöl
- - 50 g smör (du kan ersätta vegetabilisk margarin eller olja eller lägga 50% olja och smör / margarin)
- - en nypa salt
- - En nypa muskot
- - två bra handfullar färska spenatblad (de som redan finns i salladspåsar)
- - en nypa peppar (valfritt, om de inte äter barn)
Förberedelser
Vi lägger vattnet, oljan och lite salt i glaset. Vi programmerar 8 minuter, temperatur 100 °, skedhastighet.
Tillsätt pastan genom munstycket och lämna maskinen utan en bägare. Vi schemalägger den tid som anges på paketet. jag gillar det 8 minuter, 100 °, skedhastighet, moturs. Jag tror att med 8 minuter är det nästa för kort pasta som senare dessutom går till ugnen.
Vi dränerar omedelbart och svalnar med kranvatten. Vi bokade. För att de inte ska kakas medan vi förbereder resten av sakerna, är det en bra idé att lägga till ett stänk av olja och blanda väl. Så de kommer att vara lösa och då kan vi hantera dem utan problem.
Vi lägger smöret i glaset och programmerar 2 minuter, temperatur 120 °, skedhastighet.
Vi lägger till mjölet och programmet 2 minuter, temperatur 120 °, hastighet 1.
Vi lägger till mjölken och programmet 9 minuter, temperatur 9, hastighet 4. I slutet av tiden, tillsätt spenaten och rör om med spateln. Vi kommer inte att laga dem, med béchamellens värme och bakningen kommer de att få nog.
Vi förvärmer ugn vid 180º.
I en bakplåt lägger vi några margarinötter.
Tillsätt makaroner, blomkålblommor och den spridda tärnade skinkan.
-
Vi häller béchamelen ovanpå och med en sked hjälper vi den att tränga väl inuti, mellan makaronerna.
Vi täcker med riven ost.
-
Vi bakar 20 minuter vid 180º eller tills den är gyllene.
Vi låter stå 5 minuter innan servering. Att tycka om!!
anteckningar
Det är ett perfekt recept att dra nytta av blomkål som vi redan har tillagat.
Utsökt!! Och hur bra bilderna steg för steg! Jag ska förbereda den nuförtiden ...
Trodde någon annan att det var en pizza?
Med snabb béchamel på 8 minuter är receptet ganska tidskrävande. Med vänliga hälsningar