inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Brysselkål risotto

rices4 människor360 kalorier
1/52/53/54/55/5 (37 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

I dagens risotto är huvudpersonerna brysselkål. Bära gurkmeja (därav färgen på riset som du ser på bilden) och smörjs med några bitar brieost.

Jag har förberett det med brysselkål som redan var kokt men du kan göra det från okokta kålar, skuren i kvarter och kontrollera mängden buljong - ta en titt på avsnittet Anteckningar.

Och glöm inte att avsluta plattan med riven apelsinskal eller mandarinskal.

Brysselkål risotto

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

En mycket enkel risotto med rosenkål och gurkmeja som vi smör med brieost.

  • Ascen Jimenez
  • kök: Italienska
  • Recept typ: ris
  • Kalorier: 360
  • Serveringar: 4
  • Total tid:

Ingredienser

  • 350 g kokta brysselkål
  • 50 g lök
  • 20 g olja
  • 320 g ris till risotto
  • gurkmeja
  • 100 g vitt vin
  • 650 g mycket het grönsaksbuljong
  • 20 g brieost (utan den vita delen)
  • Riven parmesan

Förberedelser

  1. Vi lägger lök i glaset och krossar det genom programmering 3 sekunder, hastighet 7. Vi sänker ned det som har fästs vid glasets väggar med spateln.

  2. Vi lägger till oljan och programmet 2 minuter, 100º, hastighet 1.

  3. Tillsätt ris och gurkmeja. Vi programmerar 2 minuter, 100º, vänster sväng, hastighet 1.

  4. Nu lägger vi till vinet och utan att sätta bägaren programmerar vi 1 minut, 100º, vänster sväng, hastighet 1.

  5. Vi lägger nu till den heta buljongen och programmet 12 minuter, 100º, vänster sväng, hastighet 1. När det är 6 minuter tills den programmerade tiden är slut, tillsätt de kål som redan är kokta och skär dem i kvarter (utan att behöva öppna locket på glaset, inför dem genom burken).

  6. Efter dessa 12 minuter går vi med osten och blandar delikat med spateln.

anteckningar

Om du vill använda okokta kål, lägg dem i glaset när du lägger till den heta buljongen. De behöver ungefär 12 minuter, som ris (så länge de skärs i fjärdedelar). Du måste tillsätta lite mer vatten ... Jag skulle lägga 750 g och jag skulle kontrollera tillagningen av riset.

Mer information - Pasta med orange brysselkål

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell


Upptäck andra recept på: Ris och pasta, Internationellt kök, Vegetarian

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.