Dagens är en speciell sallad. Den är fylld med egenskaper, den blandar olika ingredienser som vi inte är vana vid att se tillsammans och den har en spektakulär färg. Den ledande rollen innehas av brysselkål och vi ska ånga dem med varomabehållaren.

Jag den ris Jag hade det redan kokt även om du kan laga det medan du lagar kålen. Gör till och med mer kvantitet och så har du den redo för andra förberedelser. Det som är bra med denna typ av sallader är att de tillåter oss dra fördel vad vi kan ha kvar dagen innan. Om du har potatis Kokt eller till och med kort pasta (kokt, utan att lägga till något annat) kan du använda dem för att ersätta riset som jag nämnde tidigare.

Brysselkål sallad

Skriv ut recept

Spara recept

StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Läcker sallad med rosenkål, ris, parmesan, valnötter ... hälsosamma ingredienser och fyllda med egenskaper.

Ascen Jimenez

kök: Moderna
Recept typ: grönsaker
Kalorier: 300
Serveringar: 3

Tillagningstid: 30M
Total tid: 30M

Ingredienser

15 brysselkål
80 g ris
20 g extra jungfruolja
10 g balsamvinäger
15 g honung
Sal
peppar
15 g kokvatten
1/2 tesked (till efterrätt) kummin
25 g valnötter
Några skivor parmesanost
20 g blåbär

Förberedelser

Vi rengör brysselkålen och lägger dem i varomabehållaren.
Om vi inte har kokt ris lagar vi det efter detta recept och placera varombehållaren på locket. Om vi lagar kålen med riset måste vi ta bort varombehållaren då och då (var försiktig så att vi inte bränner oss) för att ta bort riset som finns i korgen.
Om riset redan är kokt, lagar vi bara de ångade groddarna. För att göra detta lägger vi 800 g vatten i glaset och lagar mat till 20 minuter i Varoma-funktion, hastighet 1. Tiden beror på storleken på kålen.
När kålen är kokta skär vi dem i hälften och lägger dem i en skål. Vi lägger till riset (eller pastan eller potatisen).
Nu tvättar vi glaset och gör vinägretten. Vi lägger i glaset oljan, balsamvinäger, honung, salt, peppar, 15 g vatten (det kan vara kålvattnet, om vi har det) och 1/2 tsk kummin. Vi programmerar 10 sekunder, hastighet 6.
Vi droppar vinägretten över vår sallad. Tillsätt nu valnötter, parmesanflingor och blåbär.

Mer information - Koka ris i Thermomix

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell

ThermoRecetas

Brysselkål sallad