Cappuccino

Italien är gastronomiskt sett känt för pasta och pizzor. Men om de frågade mig vad de alltid gör bra, skulle jag välja honom. kaffe. I en bar, om den tas i baren, kostar den vanligtvis en euro och är alltid spektakulär. De förbereder det i detalj, med en noggrann presentation och i vackra koppar. Efter måltider tas det ensam eller macchiato (klippa) och de anser att det är ett ”brott” att be om en cappuccino efter maten.

Men idag har vi förberett det hemma till frukost, med en mjölkskum tillverkad i Thermomix. För att mjölken ska monteras bra är det viktigt att den är hel eller högst skummad. 

Barn älskar vanligtvis mjölkskum. Du kan göra en cappuccino åt dem och ersätta kaffet med mjölk löslig kakao. Förbered det på lördag eftermiddag för ett mellanmål, de kommer att få en överraskning!

Cappuccino

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Ska vi göra ett speciellt kaffe? Med mjölkskum? Om du inte har aeroccino kan du enkelt förbereda den med din Thermomix

• Ascen Jimenez

• kök: Italienska
• Recept typ: picknick
• Serveringar: 2

• Tillagningstid: 6M
• Total tid: 6M

Ingredienser

• 300 g helmjölk
• Kafé
• Bitter kakaopulver (valfritt)
• Socker (valfritt)

Förberedelser

1. Vi lägger den kalla mjölken (från kylskåpet) i glaset. Vi programmerar 3 minuter, hastighet 4, ingen bägare.

2. Vi schemalägger nedan 3 minuter, 70º, hastighet 3. Om igen utan bägare. Vi utnyttjar dessa minuter för att göra vårt kaffe om vi har en espressomaskin. Om vi ​​använder ett traditionellt (napolitansk) kaffe måste vi förbereda det i början.

3. Vi lägger vårt mjölkskum i kopparna (på kaffet).

4. Om vi ​​gillar det kan vi strö bitter kakao på ytan.

5. Vi tjänar omedelbart.

anteckningar

I slutet av vispningen av mjölken kommer en del av den att förbli ovispad. Häll skummet som har kommit ut i kopparna och starta maskinen igen, på hastighet 3, för att få mer skum.[br]Koppet på bilden är inte den som används för cappuccino men jag har använt den för att vara genomskinlig.

Mer information - Hemlagad colacao

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell