Orange och chokladmousse

Firar du San Valentin? Jag måste erkänna att i mitt hus firar vi det lite ... men för att ta ett läckert recept så här är vi alltid tillgängliga !! ? Och om du gillar att fira den här dagen, missa inte vår receptavsnitt för alla hjärtans dag!

Dagens är ett recept väldigt enkelt, men väldigt mycket rik, även om jag måste erkänna att det är lite "tungt", det vill säga att med lite finns det tillräckligt per person, såvida du inte har en sötare söttand; D. Jag älskar fruktmouser och de är väldigt trevliga när de är färska. Så jag rekommenderar det starkt eftersom dess smak är mycket bra och dess beredning är mycket lätt. Du måste bara vara försiktig med att ha 2 timmars vila så att den orange grädden sitter bra innan du tillsätter de vita. Bara det!

Med dessa belopp ger det för 4 stora portioner för dem med en söt tand eller 6 normala portioner. Och nu, beroende på vilken tid du har, kan du platta det mer eller mindre vackert eller mer eller mindre detaljerat. Från att lägga allt i en stor skål och servera direkt till att montera det i enskilda glas eller koppar och fyll på det med choklad och kanderad apelsin. Läckra !!

På spriten kan du använda den du gillar mest. Den som passar dig bäst är Cointreau men om du inte har till hands kan du använda en annan. Jag, i mitt fall, dricker inte alkohol så jag valde att inte uttrycka det och smaken och konsistensen var lika spektakulär, så efter eget tycke!

Orange och chokladmousse

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Romantisk och delikat orange mousse med chokladflis. Perfekt att överraska på Alla hjärtans dag eller att avsluta en måltid med en god efterrätt.

• Irene Arcas

• Recept typ: efterrätt
• Kalorier: 150
• Serveringar: 4-6

• Förberedelsetid: 2M
• Tillagningstid: 8M
• Total tid: 10M

Ingredienser

• 250 g färsk apelsinjuice
• 75 socker g
• 15 g majsstärkelse
• 2 äggulor (äggstorlek S)
• 20 g apelsinlikör eller liknande (valfritt)
• 2 äggviter
• 1 nypa salt
• 1 skiva kanderad apelsin eller någon torkad frukt som du vill dekorera
• chokladnuggor eller nudlar för strö

Förberedelser

1. Vi lägger apelsinjuice, socker, majsstärkelse och äggulor i glaset. Vi programmerar 6 minuter, temperatur 100º, hastighet 4.

2. Tillsätt apelsinlikören (valfritt) och blanda 10 sekunder, hastighet 4.

3. Lägg dem i en skål och täck den med plastfolie fäst vid grädden så att den inte torkar ut.

4. 

5. Låt det värmas och förvara i kylen tills det är kallt, några 2 timmar.

6. Med glaset mycket rent (blad, väggar och lock) placerar vi fjärilen på knivarna. Vi häller det vita och saltet i glaset och monterar 2 minuter, hastighet 3,5.

7. Blanda de vita lite efter lite, med omslagsrörelser och, om möjligt, med hjälp av en silikonspatel tills en homogen kräm är kvar.

8. Lägg moussen i en skål eller enskilda glas och garnera med den kanderade apelsinen och chokladflisen.

anteckningar

Den ska tas väldigt kall, så vi kan lägga den i frysen i cirka 20 minuter innan vi äter den och sedan dekorera den med frukt och chokladnudlar. [br]Sprit är helt valfritt. Jag har inte lagt i den och smaken och konsistensen är helt ok.