Choklad sockerkaka med toppning

Förberedelser

1. Vi passar butterfly på knivarna. Vi separerar de vita från äggulorna genom att införa de vita i glaset och reservera äggulorna. Vi monterar de vita under 3 minut vid hastighet 4. Vi tar ut dem och reserverar dem.

2. Vi tar bort fjärilen av knivarna. Vi lägger choklad i glaset och riv det med flera turboslag (Ingenting händer om det inte är särskilt riven, så vi hittar en liten bit choklad i kakan). Tillsätt äggulor, socker, olja, grädde och kakaopulver. Vi programmerar 2 minuter, hastighet 3.

3. Nu lägger vi till mjölet, majsstärkelsen och jästen. Vi programmerar 10 sekunder, hastighet 4.

4. Vi blandar degen som vi just har gjort med de vita monterade till snö, försiktigt med omslagsrörelser.

5. Vi lägger vår blandning i en inte särskilt stor form, 18 cm, som vi tidigare har smurt.

6. Baka vid 180 ° i 40 minuter.

7. Vid den tiden kan vi förbereda sirapen enligt detta recept:apelsinsirap. Du kan ersätta den med din favoritsirap.

8. Och detta är receptet för täckningen: Chokladöverdrag

9. När kakan är ur ugnen, suger vi den med sirapen (även kall). Sedan täcker vi den med chokladsåsen.

10. Vi förvarar i kylskåp tills serveringstid.