(26 röster)
Loading ...
Otroligt oemotståndlig. En kaka mycket lätt att göra och mycket läcker, med choklad smak y utsökt kaffelikör. Våga göra det med vår otroliga Thermomix, även om det tar flera steg för att innehålla små recept är det väldigt enkelt att göra. Den är gjord med en chokladkaka y kaffe sprit att då kommer vi att suga in en chokladsås. Till slut kommer vi att täcka det med ett lager av tryfflad grädde och vi kommer att avsluta med några Chokladbitar för att ge det en krispig touch. Om du har problem med att hitta chokladflis kan vi alltid ersätta dem med små chokladbitar, det blir lika bra.
Chokladkaka med kaffelikör
En tårta för chokladälskare, gjord med en chokladsvampkaka och kaffelikör som får en saftig touch när den badas i en chokladsås. Vi fyller på kakan med en tryffel vispad grädde och dekorerar den med lite chokladflis.
- Alicia tomero
- kök: spanska
- Recept typ: efterrätt
- Kalorier: 425
- Serveringar: 10
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
För kakan
- 250 g vetemjöl
- 300 g socker
- 85 g osötat kakaopulver
- 2 tsk bakpulver
- 1 tesked salt
- 2 stora ägg
- 180 ml kondenserad mjölk
- 240 ml solrosolja
- 240 ml kaffelikör
- 1 tesked vaniljextrakt
För extra krämfyllning
- 180 ml vatten
- 240 ml kondenserad mjölk
- 125 g chokladflis
För kakans grädde (lock)
- 500 ml kall vispgrädde
- 100 g socker
- 30 g osötat kakaopulver
- en halv tesked vaniljextrakt
- 200 g chokladflis för att täcka toppen
Förberedelser
Vi börjar med att göra den vispade grädden att placera ovanpå kakan. Vi häller i vårt glas 500 ml grädde att slå, vi programmerar det runt 1 minut i hastighet 4. Vispningstiden är vägledande, vi måste beräkna innan minuten kommer om vispgrädden är där, annars väntar vi på att den ska nå minut och om den fortfarande inte är helt vispad, programmerar vi några sekunder till tills den är helt monterad. Vi tar grädden i en behållare och tillsätt kakao och en halv tesked vaniljextrakt. Vi ska blanda det för hand, jag gillar att göra det separat och med några stavar så att grädden inte passerar. Vi reserverar grädden och lägger den i kylen.
Vi värmer upp ugnen vid 180 °. Vi börjar med att göra kakan på kakan. I vårt Thermomix-glas lägger vi till de torra ingredienserna: 250 g vetemjöl, The 400 g socker, The 85 g kakaopulver, The 2 tsk bakpulver och tesked salt. Vi kommer att blanda det genom att programmera 15 sekunder vid hastighet 4,5.
Därefter lägger vi till resten av ingredienserna, lägg till 2 ägg, The 180 ml kondenserad mjölk, The 240 ml solrosolja, The 240 ml kaffelikör och tesked vaniljextrakt. Vi slog allt genom att programmera 1 minut och 30 sekunder vid hastighet 4. Om vi ser att när vi lyfter locket har vi lite mjöl vidhäftat glaset, vi kan rengöra det och slå blandningen lite mer.
Vi lägger blandningen i en bricka som kan gå till ugnen och smörjas med olja. Vi låter det baka 45 minutos. För att veta att det är bakat lägger vi något skarpt, när vi tar bort det måste det komma ut helt rent utan deg, för att veta att det är helt klart. Vi låter kakan svalna.
För att göra den extra chokladkrämen ska vi hälla 180 ml vatten tillsammans med 240 ml kondenserad mjölk. Vi kommer att värma upp det genom programmering 4 minuter vid 90 ° vid hastighet 0,5. Vi tar under 125 g chokladflis och vi kommer att värma upp dem så att de faller sönder, vi kommer att programmera 2 minuter vid 90 ° vid hastighet 0,5.
Vi tar kakan och vi kommer att genomborra den över hela ytan. För att gör hålen Vi tar en träsked eller liknande och med handtaget gör vi hålen. Vi kastar chokladkrämen som vi har gjort så att kakan blötläggs väl, betonar vi att vattna den i alla hörn. Vi lägger kakan i kylen för 30 minuter för att grädden ska vila.
Med den vilade sockerkakan täcker vi dig med tryfflad grädde som vi hade reserverat och slutligen kommer vi att göra det Chokladbitar. Det återstår bara att prova detta under, det är spektakulärt.
