Choklad och gräddostkaka

Förberedelser

1. Vi börjar med att göra grädden. Vi placerar fjärilen på knivarna. Vi lägger mascarpone, ricotta, socker och vanilj i glaset. Vi programmerar 15 sekunder, hastighet 3 1/2. Vi tar bort fjärilen. Vi tar ut blandningen och reserverar den i kylen.

2. Utan att tvätta glaset och utan fjärilen lägger vi till mjöl, kakao och socker. Vi programmerar 10 sekunder, hastighet 4. Vi sänker ned det som har fästs på väggarna och vi programmerar om 10 sekunder, hastighet 4.

3. Vi lägger till de två äggen och smöret. Vi programmerar 10 sekunder, hastighet 5. Om du ser att allt ännu inte är integrerat blanda några sekunder till i samma hastighet. Vi tar degen ur glaset och sveper in den i plastfolie. Låt det svalna i kylen i minst 15 minuter.

4. Nu formar vi vår tårta. Vi delar chokladmassan i två delar, en (den som kommer att vara basen) något större än den andra. Med en kavel och ett par ark smörjpapper sträcker vi den största delen. När det är som vår mögel eller lite större tar vi bort ett av lakan. Vi lägger chokladbotten med bakpapperet på formen.

5. På det chokladarket lägger vi mascarpone och ricottakräm.

6. Och på grädden, resten av chokladmassan, i bitar, som vi gör med fingrarna.

7. Baka vid 180 ° (förvärmd ugn) i cirka 20 minuter.