Chokladsås

Här är en idé att göra varje efterrätt till en garanterad framgång. Är chokladsås Det används för att följa glass, färsk frukt, torkad frukt, kakor, kakor ... Varför vågar du inte förbereda den för San Valentin?

Det är bättre att du gör det dagen innan eller åtminstone några timmar innan så att gelatin gör sin funktion och grädden har en mer jämn konsistens.

Lämna Valentine åt sidan ... om du har niños och du vill att de ska äta frukt, försök att lägga den hackad på en tallrik med ett stänk av denna sås på toppen ... du kommer att se hur glad du ska ge dem.

Chokladsås

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Läcker chokladsås gjord med Thermomix. Idealisk för färsk frukt, torkad frukt, glass, kakor, kakor, yoghurt ...

• Ascen Jimenez

• kök: Moderna
• Recept typ: efterrätt
• Kalorier: 100
• Serveringar: 10

• Förberedelsetid: 12H
• Tillagningstid: 10M
• Total tid: 12T 10M

Ingredienser

• 300 g vatten
• 360 socker g
• 240 g grädde
• 120 g bittert kakaopulver
• 14 g neutrala gelatinark

Förberedelser

1. Vi lägger vatten, socker, grädde och kakao i glaset. Vi programmerar 10 sekunders hastighet 4 att blanda alla ingredienser.

2. Därefter programmerar vi 9 minuter, 100º, hastighet 1. När vi väl har programmerat blötlägger vi gelatinet, enligt tillverkarens anvisningar.

3. När tiden är slut kontrollerar vi att Thermomix 100º inte blinkar (när lampan inte blinkar kommer vätskan att ha nått 100º). Efter dessa nio minuter, töm gelatinplåtarna och lägg dem i glaset. Vi blandar allt under 20 sekunder vid hastighet 4.

anteckningar

Med dessa ingredienser får vi mycket sås. Om vi ​​vill kan vi göra mindre, vi behöver bara minska ingredienserna (alla proportionellt) och även tiden. Vi behöver mindre än 9 minuter: vi måste vara uppmärksamma och när vätskan når 100 ° är den redo att införliva gelatinet.

Likvärdigheter med TM21

Mer information - Recept för barn med Thermomix

Källa - Mario Ragona