Couscoussallad med kikärter

För idag har vi en läcker couscoussallad med kikärter som kommer att lysa upp dina sommarmåltider. Den är enkel, snabb att tillaga och väldigt originell. Ingredienserna som vi ska använda kan anpassas till de som vi gillar mest eller de som vi har till hands. I vårt fall har vi lagt tomat, majs, rädisa, morot och oliver.

Och i pläteringen har vi lagt sallad på basen (vi måste lägga den i det ögonblick då salladen pläteras, eftersom om inte, skulle salladen bli ful timmar efter att ha klätts. Och till sist har vi krönt den med russin (spektakulär söt touch!) och pumpafrön.

I videon som vi lämnar till dig nedan kan du se receptet steg för steg, och framför allt är sättet som vi lagar couscousen ofelbart på!

Couscoussallad med kikärter

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

utsökt couscoussallad med kikärter som kommer att lysa upp dina sommarmåltider. Den är enkel, snabb att tillaga och väldigt originell. Ingredienserna som vi ska använda kan anpassas till de som vi gillar mest eller de som vi har till hands. I vårt fall har vi lagt tomat, majs, rädisa, morot och oliver.

• Irene Arcas

• kök: Moderna
• Recept typ: sallader
• Serveringar: 4

• Tillagningstid: 15M
• Total tid: 15M

Ingredienser

• 250g couscous / couscous
• 250 g kokande vatten
• 1 / 2 tesked salt
• 1 tomate
• 6 rädisor
• 1 stor morot
• 1 liten burk majs, kokt och väl avrunnen
• 1 liten burk kokta kikärter, avrunna
• oliver efter smak
• sal
• peppar
• juice av 1/2 citron
• en rejäl skvätt olja
• Till servering: hackad sallad, russin, solrosfrön, persilja...

Förberedelser

1. Lägg couscousen i en skål och tillsätt det kokande vattnet med en nypa salt. Ta bort med en gaffel, täck över och reservera.

    

2. Låt stå i 5 minuter. Avtäck och fluffa igen med en gaffel. Totalt gör vi denna operation 3 gånger.

3. Lägg couscousen i en skål och tillsätt de hackade grönsakerna. Vi klär salladen efter eget tycke. Vi plåtar och kröner med det vi gillar mest: sallad, persilja, solrosfrön, russin...