Enkel tårta med röda bär och äpple

Förberedelser

1. Det första vi ska göra är konditorivaran, så att den blir kall när vi ska använda den. Vi kan göra det några timmar innan vi förbereder kakan eller dagen innan. För att göra det lägger vi alla ingredienser i glaset och programmet 7 minuter, 90º, hastighet 4. Vi tar ut och reserverar. Vi tvättar och torkar glaset.

2. Smörj och mjöl en form på cirka 26 centimeter i diameter (bättre om den är avtagbar).

3. Vi lägger mjölet och saltet i det rena och kalla glaset. Vi lägger till det kalla smöret i bitar.

4. Vi lägger till isvattnet och integrerar allt snabbt med tre eller fyra turboslag.

5. Vi tar bort degen från glaset. Vi gör en boll med händerna utan att knåda den så att den inte blir varm.

6. Vi sveper in den i plastfolie och låter den vila i kylen i minst 1 timme.

7. Efter den tiden tar vi ut degen. Vi reserverar en bit (vad vi än vill använda för ytan) och sprider resten.

8. För att sprida degen använder vi en kavel och två ark smörjpapper.

9. Vi lägger den förlängda degen på vår form, smord och mjölad tidigare, cirka 26 centimeter i diameter. Vi reserverar i kylen.

10. Vi lägger bären i en skål, med socker och majsstärkelse. Vi skalar och hugger också ett äpple och lägger till det. Vi lägger till sockret och majsstärkelsen.

11. Vi blandar allt med spateln.

12. För att sätta ihop kakan lägger vi bakverkgrädden på degen som vi har spridit och redan i formen. På den konditorivaran lägger vi till blandningen av frukt, socker och majsstärkelse som vi har i skålen.

13. Om vi ​​har reserverat lite deg för dekoration eller om vi har kvar över eftersom det sticker ut från formens väggar, använder vi det nu för dekoration. Vi kan göra remsor och placera dem på frukten som vi vill eller använda en pastaskärare och lägga de former vi gör på ytan. Pensla degen med piskat ägg och strö socker på ytan.

14. Baka vid 220 ° (förvärmd ugn) i cirka 15 minuter. Efter den tiden sänker vi ugnen till 190 ° och lämnar kakan vid den temperaturen i cirka 50 minuter.