Färsk morotsallad

Visst mer än en utnyttjar semestern till äta hälsosamt och förresten förlorar det udda kiloet. Sanningen är att sommaren inte gör det lätt för oss ... att om öl, att om kepsar, att om hantverksglass. Hur som helst, i slutändan är det mycket svårt att inte falla i frestelse.

Lyckligtvis har vi alltid hälsosamma rätter; Ångkokt fisk, grillat vitt kött och mycket sallad. Även om vi måste ägna stor uppmärksamhet eftersom vi ibland lägger så många saker i sallader att vi lägger till kalorier och kalorier utan att inse det.

Denna färska morotsallad är ett bra alternativ som garnison eftersom den är full av smak och färg. På så sätt kommer vi att göra alla tråkiga eller enkla rätter till ett komplett och näringsrikt recept.

Färsk morotsallad

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Färsk morotsallad är en sidrätter som är fylld med smak och färg. Det gör varje enkel maträtt till ett komplett och näringsrikt recept.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept typ: sallader
• Kalorier: 100
• Serveringar: 2

• Tillagningstid: 5M
• Total tid: 5M

Ingredienser

• 2 medelstora morötter
• 1 msk russin
• Hackad basilika
• Citron eller lime (valfritt)

För förbandet:

• 3 matskedar jungfruolja
• 1 msk sherryvinäger
• 1 msk citronsaft
• 1 eftersked vitsocker
• Salt och peppar

Förberedelser

1. Blötlägg russin i en kopp varmt vatten.

2. Under tiden skrapa, tvätta och hugga morötterna jämnt. Hacka dem med Thermomix under 9 sekunder vid hastighet 4. Ta bort och reservera i en salladsskål.

3. Tillsätt vinäger, citron och vitsocker utan att tvätta glaset. Programhastighet 3 1/2 ingen tid och häll olivoljan över locket. På detta sätt faller den i en tråd och emulgerar förbandet.

4. Tillsätt de dränerade russin till morötterna och krydda. Tillsätt förbandet och rör om så att det fördelas väl.

5. Avsluta med att strö den hackade basilikan och dekorera salladsskålen med några skivor citron eller lime.

Likvärdigheter med TM21

Mer information - Havsabborre i papillote