Ny spenat med grekisk yoghurt och russin

Idag ger jag dig en lite annan maträtt: färsk spenat med grekisk yoghurt och russin. Det är ett annat och intressant sätt att äta spenat och kanske kan de vara mer attraktiva för barn. Det är så snabbt och enkelt att du inte ens vet att du har gjort det.

jag har använt färsk spenat varav de kommer redan beredda i påsar (där salladerna), men du kan använda frusen spenat om du har mer till hands. Det är en maträtt som äts varm, eftersom yoghurten tappar konsistens om den kokar. Vi hemma följer dig med garnera vitt ris, ett utsökt ris som vi snabbt tillbereder i varoma.

Och som en sista touch kommer vi att lägga lite nypad parmesanost ovanpå, lite nymalt peppar och en dropp olivolja. Delikatess!

Ny spenat med grekisk yoghurt och russin

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Ny spenat med grekisk yoghurt och russin. Det är ett annat och intressant sätt att äta spenat och kanske kan de vara mer attraktiva för barn. Det är så snabbt och enkelt att du inte ens vet att du har gjort det.

• Irene Arcas

• Recept typ: grönsaker
• Kalorier: 150
• Serveringar: 4

• Tillagningstid: 15M
• Total tid: 15M

Ingredienser

• 250 g färsk spenat (1 påse)
• 2 vitlöksklyfta
• 20 g olivolja
• 2 handfull russin (och några till för garnering)
• 1 / 2 tesked salt
• 1/2 tesked socker
• 200 g grekisk yoghurt
• malen svartpeppar
• riven parmesanost för garnering

Förberedelser

1. Vi lägger vitlök och olja i glaset och krossar 5 sekunder, hastighet 7. Vi sänker resterna av väggarna mot knivarna, tillsätter russin och programmerar 5 minuter, temperatur 120º, sväng åt vänster, skedhastighet. 

2. Lägg till spenat och program 5 minuter, temperatur 120º, sväng åt vänster, skedhastighet. 

3. Vi väntar på att temperaturen sjunker till 50º. Tillsätt yoghurt, salt, socker och peppar och programmera 1 minut, temperatur 50º, sväng åt vänster, skedhastighet. 

4. Vi tjänar omedelbart. Vi ströer lite parmesanost på toppen. Vi dekorerar tallriken med några naglar, nymalet svartpeppar och ett bra oljedryck. Att tycka om!

anteckningar

Det är en maträtt som tas varm, så om den är kvar måste vi vara försiktig så att vi inte värmer den för mycket så att yoghurten inte skär och förlorar konsistens.